Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 1
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 1
Gia Anh
127
11
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Những tính chất, đặc điểm, hình thái sinh lý của các loại rau ảnh hưởng tới khả năng bảo quản - Các quá trình xảy ra khi bảo quản các loại rau cao cấp - Những tổn thương cơ giới - Các quá trình vật lý - Các quá trình sinh lý, sinh hóa - Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản - Các phương pháp xử lý để bảo quản - Phương pháp vật lý - Phương pháp hóa học - Bảo trì trong bảo quản rau cao cấp - Các phương pháp đóng gói trong bảo quản rau cao cấp - Các qui trình bảo quản. | TS. TRẦN THỊ MAI ật bảo quản MỘT SO LOẠI RAU CAO CAP NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP TS. TRẲN THỊ MAI KỊ ĩkuật Bào Qnảit một s laạỉ ưut caG cầÍ2 NHÀ XUẤT BẤN NÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH - 2001 I. ĐẶT VẤN ĐỂ Việt Nam là một nước nông nghiệp nhiệt đới gió mùa đất đai màu mỡ tươi tốt rất thuận lợi cho việc trồng và phát triển các chủng loại rau quả có nguồn gốc địa lý khác nhau như rau quả nhiệt đới á nhiệt đới và ôn đới. Trong những nàm gần đây rau cao câp được phát triển rộng rãi. Nó được dùng phổ biến không những ở các nhà hàng bữa tiệc mà ngay cả trong bữa ăn hàng ngày. Rau cải bao ngô bao tử súp lơ xanh dưa chuột bao tử. không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam nữa. Hiện nay các nước trên thế giới nhất là các nước đang phát triển rất quan tâm đến một nền nông nghiệp sạch đặc biệt là rau sạch. Đây là vấn đề đang được nhiều nhà nghiên cứu người sản xuất người tiêu dùng quan tâm. Thêm vào đó các loại rau trên lại dễ có điều kiện đạt tới tiêu chuẩn rau sạch do có các đặc tính rỉêng như thời gian tăng trưởng ngắn không cần sử dụng lượng phân vô cơ lớn kỹ thuật gieo trồng đơn giản ít bị sâu bệnh phá hoại . Hơn nữa thời kỳ kinh tế mở cửa nhiều khách sạn khu du lịch mọc lên nên vấn đề cung cấp rau sạch rau có chất lượng cao và rau có nhiều triển vọng xuất khẩu đang là vấn đề quan tâm cần giải quyết. Cùng với việc tâng năng suất chất lượng cây trồng thì việc cất giữ và bảo quản sau thu hoạch cũng rất quan trọng. Theo tài liệu của FAO Tô chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hiệp quốc mỗi năm trung bình thiệt hại của thế giới về lương thực chiếm từ 16 - 20 tính ra tới 130 tỷ đó la đủ nuôi được 200 triệu người trong 1 năm.
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Trồng một số loài hoa (Nghề: Khuyến nông lâm) - Trường Cao Đẳng Lào Cai
Giáo trình Trồng một số loài cây công nghiệp (Nghề: Khuyến nông lâm) - Dương Thị Thảo Chinh
Giáo trình Trồng một số loài cây lương thực (Nghề: Khuyến nông lâm) - Trường Cao Đẳng Lào Cai
Báo cáo tổng kết khoa học kỹ thuật đề tài: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sơ chế bảo quản tập trung một số loại rau, hoa, quả tươi
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 1
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 2
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 3
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 4
Ebook Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp - TS. Trần Thị Mai
Báo cáo khoa học: " Điều tra thực trạng thừa cân, béo phì và một số yếu tố liên quan ở học sinh 8-11 tuổi của một số tr-ờng tiểu học tại hà nội "
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.