Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Y khoa - Dược
Mô tả kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú trong các trường học của thành phố Thanh Hóa năm 2020
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Mô tả kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú trong các trường học của thành phố Thanh Hóa năm 2020
Hoài Hương
37
7
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bài viết trình bày mô tả kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú trong các trường học của thành phố Thanh Hóa năm 2020. Phương pháp: Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang điều tra trên 400 người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú tất cả các trường học trên địa bàn thành phố Thanh Hóa. | TC.DD amp TP 17 2 - 2021 MÔ TẢ KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN BÁN TRÚ TRONG CÁC TRƯỜNG HỌC CỦA THÀNH PHỐ THANH HÓA NĂM 2020 Lê Hồng Quang1 Lê Thị Hương2 Nguyễn Thị Thu Liễu2 Mục tiêu Mô tả kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú trong các trường học của thành phố Thanh Hóa năm 2020. Phương pháp Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang điều tra trên 400 người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú tất cả các trường học trên địa bàn thành phố Thanh Hóa. Ngưởi chế biến thực phẩm được phỏng vấn bằng bộ câu hỏi định lượng. Kết quả Tỷ lệ người chế biến thực phẩm đạt yêu cầu kiến thức chung về ATVSTP là 73 4 . Cụ thể tỉ lệ người trả lời đúng về triệu chứng ngộ độc thực phẩm rét run sốt hôn mê co giật lần lượt là 19 và 21 4 . Về nguyên nhân ngộ độc thực phẩm 66 2 người trả lời biết một trong nguyên nhân là do thực phẩm có sẵn chất độc 49 2 người trả lời là do sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục. Về xử trí khi xảy ra ngộ độc thực phẩm tỉ lệ người trả lời là đình chỉ thực phẩm nghi ngờ lưu giữ thực phẩm nghi ngờ chất nôn phân gọi cấp cứu lần lượt chiếm tỉ lệ 56 9 50 5 33 8 . Kết luận Tỷ lệ người chế biến thực phẩm đạt yêu cầu kiến thức chung về ATVSTP là 73 4 . Từ khóa Kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm người chế biến thực phẩm bếp ăn bán trú trong các trường học thành phố Thanh Hóa. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Tại Việt Nam ngộ độc thực phẩm nhân cũng như không được trang bị đầy NĐTP trong những năm gần đây có đủ kiến thức về ATVSTP thì sẽ dẫn đến chiều hướng tăng lên và đang là một việc thực hành ATVSTP không đảm vấn đề rất đáng báo động 1 2 Có bảo làm tăng nguy cơ gây ô nhiễm rất nhiều nguyên nhân dẫn đến các vụ thực phẩm. Vì vậy việc đảm bảo kiến NĐTP và bếp ăn tập thể BĂTT là thức và thực hành của người CBTP tại một trong những nơi có nguy cơ cao BĂTT đạt yêu cầu sẽ góp phần quyết xảy ra các vụ ngộ độc hàng loạt 3 . định đến chất lượng bữa ăn cho giáo Bên cạnh việc đảm bảo điều kiện an .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Mô tả công việc nhân viên bảo mật hệ thống
Phương pháp quan sát định tính loại bỏ sai lầm và thực trạng mô tả sâu - Nguyễn Trung Kiên
Ebook Kiến trúc - Đô thị thế giới & Việt Nam thời hội nhập: Phần 2 - Nguyễn Hữu Thái
Báo cáo: Hành chính nước ta thời Lê Sơ
Luận văn Thạc sĩ Y học: Đánh giá tác dụng chống loét dạ dày - tá tràng của bài thuốc “Kiện tỳ chỉ thống HV” trên mô hình thực nghiệm
Xây dựng biểu thức toán mô tả phân bố nhiễu trong các vùng biển Việt Nam
Phiếu mô tả hồ sơ dạy học của giáo viên: Truyền thống yêu nước và ý thức về chủ quyền biển, đảo Việt Nam thời phong kiến
Kiến thức dự phòng và xử trí phản vệ của sinh viên đại học chính quy khóa 10 trường Đại học Điều dưỡng Nam Định
Thực trạng kiến thức - thái độ - thực hành trong phòng bệnh răng miệng của học sinh tiểu học người Mông tỉnh Yên Bái
Xây dựng “bản mô tả tiêu chí” cho hiệu quả của các hoạt động truyền thông
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.