Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Động học ức chế thủy phân protein dự trữ, xúc tác bởi papain từ quả đu đủ xanh
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Động học ức chế thủy phân protein dự trữ, xúc tác bởi papain từ quả đu đủ xanh
Minh Thương
98
5
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Động học ức chế thủy phân protein dự trữ, xúc tác bởi papain từ quả đu đủ xanh. The hydrolysis of reserve protein catalyzed by papain has been inhibited by Flavonoid. The inhibition was found competitive. Calculated constants of hydrolytic reaction have been estimated as following: VM = 0.67× 10-3 M.sec-1 ; k2 = 33.5 sec-1 ; Ks = 0.55× 10-5 M; Ki= 1.85× 10-3. | Tạp chí Hóa học T. 41 số 1 Tr. 14 -18 2003 ĐỘNG HỌC ức CHE THỦy PHÂN PROTEIN Dự TRỮ xúc TÁC BỞI PAPAIN TỪ NHựA QUẢ ĐU ĐỦ XANH Đến Tòa soạn 12-3-2002 TRẦN ĐÌNH TQẠI1 TRAN trung HIẾU2 Viện Hóa học Trung tâm KHTN CNQG 2Viện Nghiên cứu kiến trúc Bộ Xây dựng SUMMARY The hydrolysis of reserve protein catalyzed by papain has been inhibited by Flavonoid. The inhibition was found competitive. Calculated constants of hydrolytic reaction have been estimated as following VM 0.67X10-3 M.sec-1 k2 33.5 sec-1 Ks 0.55X10-5 M Ki 1.85 X10-3 M I - MỞ ĐẦU Trong nhựa đu đủ có chứa 4 loại proteaza là papain chymotpapain peptidaza Avà peptidaza B. Trong đó papain có ký hiệu E.C.3.4.22.2 chiếm hơn 90 và là enzym có hoạt tính thủy phân mạnh nhất 1 2 . Papain mang tính chất như một endopeptidaza đổng thời cũng như một exopeptidaza thủy phân protein thành polypeptit oligopeptit và các axit amin. Tính chất đặc hiệu của papain rất lớn đối với cơ chất papain có khả năng thủy phân tất cả các liên kết peptit trừ các liên kết của prolin và axit glutamic. Papain từ nhựa quả đu đủ xanh có hoạt lực thủy phân mạnh ngang với chế phẩm subsdilizin Bungari và mạnh hơn chế phẩm Neutrase của hãng Novo Đan Mạch 3 . Papain từ nhựa đu đủ xanh có độ bền cao khi còn ở trong nhựa sấy khô tại 100oC bền trong 3 giờ bền vững lâu khi tiếp xúc với oxi không khí có vùng hoạt động pH rộng từ 4 5 đến 8 5. Các chất ức chế papain là các chất có tính oxi hóa như oxi ozon hiđroperoxit iotaxetat 14 iôtaxetamit p-clomercuribenzoat N- N-axetyl-1-phenylalanyl cystamin amino axetonitril và các hợp chất đisunfua khác. Các chất này là chất ức chế không thuận nghịch. Nitril peptit là chất ức chế thuận nghịch đố i với papain 4 . Các flavonoit cũng có ảnh hưởng ức chế papain 5 . Papain được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của nền kinh tế quốc dân trong công nghiệp thực phẩm công nghiệp nhẹ và trong y dược. Nghiên cứu quy luật động học của phản ứng thủy phân protein dự trữ xúc tác bởi papain trong đó bao gổm các ảnh hưởng ức chế cho phép
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tổng hợp toàn phần 6,8-Prenylacacetin, 8-Prenylacacetin và hoạt tính ức chế tăng sinh trên dòng tế bào ung thư Hela ở người
Nghiên cứu động lực học phân tử Reaxff của hCD38 trong dung dịch nước với một số chất ức chế
Bài giảng Nghiên cứu đánh giá hoạt tính ức chế sự tăng sinh, di cư và xâm lấn của Prodigiosin trên dòng tế bào ung thư gan HEP3B in vitro - TS. Đỗ Minh Trung
Động học ức chế của muối tới quá trình nitrat hóa hai giai đoạn
Mô phỏng mô hình thử tác động ức chế HMG-CoA reductase từ nguồn enzym ở gan chuột nhắt
Vai trò nhóm thuốc ức chế kênh đồng vận chuyển sodium – glucose 2 ở đái tháo đường típ 2: Ưu điểm và hạn chế
Đánh giá sơ bộ hoạt tính kháng viêm của các hợp chất phân lập từ rễ cây Bá Bệnh theo cơ chế ức chế sự sản sinh no trên dòng tế bào đại thực bào chuột RAW264.7
Xác định lượng vết Asen (III) bằng phương pháp động học-trắc quang dựa trên ảnh hưởng ức chế phản ứng giữa Kalibromat và Kalibromua trong môi trường axit sunfuric
Luận án Tiến sĩ Dược học: Thiết kế, tổng hợp và đánh giá tác động ức chế acetylcholinesterase và beta-amyloid của một số dẫn chất tương đồng curcumin và flavonoid
Thiết kế thuốc hợp lý trong nghiên cứu tác dụng ức chế topoisomerase I của các chất tương đồng benzo[C]phenathridin
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.