Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Ăn Mất Ngon

Ngon miệng (appetite) là khoái cảm, thèm muốn ăn uống. Ăn mất ngon xảy ra khi không còn thèm muốn này, mặc dù cơ thể vẫn có nhu cầu về năng lượng. Ăn mất ngon, dù do nguyên nhân nào, là một biến cố quan trọng đối với mọi người, đặc biệt là người cao niên và trẻ đang tăng trưởng. Ăn mất ngon không phải là một bệnh mà là dấu hiệu, triệu chứng của một bệnh nào đó. | Ản Mất Ngon BS Nguyễn Ý Đức Kiều bào Mỹ Ngon miệng appetite là khoái cảm thèm muốn ăn uống. Ản mất ngon xảy ra khi không còn thèm muốn này mặc dù cơ thể vẫn có nhu cầu về năng lượng. Ản mất ngon dù do nguyên nhân nào là một biến cố quan trọng đối với mọi người đặc biệt là người cao niên và trẻ đang tăng trưởng. Ản mất ngon không phải là một bệnh mà là dấu hiệu triệu chứng của một bệnh nào đó. Khi ăn không ngon thì sự tiêu thụ thực phẩm giảm. Mà thực phẩm lại mang năng lượng cho mọi sinh hoạt của cơ thể cung cấp vật liệu để tu bổ tế bào hư hao tạo ra tế bào mới. Không có đủ chất dinh dưỡng sẽ dẫn tới giảm cân cơ thể mệt mỏi bắp thịt teo tâm thần buồn rầu giảm khả năng miễn dịch kém sức chịu đựng. Tử vong có thể xảy ra nếu mỗi năm liên tục sụt đi 10 sức nặng cơ thể. Các cụ ta có kinh nghiệm là không ăn thì mẻ cũng chết nói chi con người . Cũng cần phân biệt sự ăn mất ngon với bệnh anorexia nervosa. Đây là một rối loạn ăn uống có tính cách tâm lý của người từ chối dinh dưỡng đầy đủ dù họ đói và mất cân trầm trọng. Lúc nào họ cũng coi mình như quá mập tự làm ói mửa để trục xuất thực phẩm ra khỏi bao tử. Bệnh thường thấy ở tuổi thanh thiếu niên đặc biệt là nữ giới. Phân biệt cảm giác đói và sự ngon miệng thèm ăn Đói Hunger là sự ước muốn tự nhiên với thực phẩm sau một thời gian không ăn uống. Cảm giác này được thỏa mãn bởi sự tiếp thu thức ăn. Đói được trung tâm nằm trong bộ phận hypothalamus trên não bộ điều khiển. Trung tâm này hoạt động tùy theo mức độ chất dinh dưỡng trong máu. Khi mức độ chất dinh dưỡng thấp hypothalamus phát ra một tín hiệu gây ra cảm giác đói. Cảm giác cũng xuất hiện khi bao tử trống rỗng co bóp. Vì thế người ăn vặt luôn miệng không có cảm giác đói này. Có người khi đói cồn cào thì ăn gì cũng thấy ngon. Lại có người đang đói thấy món ăn không thích lắm cũng không thèm ăn món đó. Ngược lại có người khi đã no bụng mà thấy một món ăn hấp dẫn thì vẫn muốn ăn. Một món ăn bổ dưỡng mà ta không thèm ăn thì sự bổ dưỡng cũng vô ích. Một số người lại chỉ ăn