Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Kỹ thuật cắt hoa và bảo quản hoa cắt

I. Kỹ thuật cắt hoa 1.Thời điểm cắt hoa . Đa số hoa được cắt vào lúc hoa mới nở một nửa để tiếp tục kéo dài sự nở. Nhưng với hoa Tuylip cần cắt vào lúc hoa nở rộ, hoa Phăng cũng cắt vào lúc hoa nở, với hoa Layơn, Lan lưỡi hổ thì cắt vào lúc hoa thứ nhất thứ hai vừa nở. Nếu phải vận chuyển xa thì cắt vào lúc nụ vừa hé màu . Cắt vào sáng sớm hoặc chiều tối khi cành thẳng, nhiều nước. Nếu phải vận chuyển xa thì cắt sau buổi. | J 1 A. 3 J 1 A 1 -7 -7 1 J Kỹ thuật cat hoa và bảo quản hoa căt I. Kỹ thuật căt hoa 1. Thời điểm cắt hoa. Đa số hoa được cắt vào lúc hoa mới nở một nửa để tiếp tục kéo dài sự nở. Nhưng với hoa Tuylip cần cắt vào lúc hoa nở rộ hoa Phăng cũng cắt vào lúc hoa nở với hoa Layơn Lan lưỡi hổ thì cắt vào lúc hoa thứ nhất thứ hai vừa nở. Nếu phải vận chuyển xa thì cắt vào lúc nụ vừa hé màu . Cắt vào sáng sớm hoặc chiều tối khi cành thẳng nhiều nước. Nếu phải vận chuyển xa thì cắt sau buổi trưa khi hoa hơi bị héo để tránh bị giập gẫy khi bao gói vận chuyển. 2.Sự biến đổi sinh lý ở hoa cắt Từ nụ đến khi hoa nở cần một số ngày cho đến khi hoa héo. Thời gian đó là tuổi thọ của hoa. Sau đó khi cắt hoa sẽ cắt đứt phần liên hệ với cây mẹ sẽ sinh ra nhiều biến đổi sinh lý sinh hóa Prôtêin Axitnucleic Phôtpholipit. các chất phân tử lớn sẽ giảm đi do bị phân giải mất đi hoạt tính sinh học các chất xúc tác cho sự chín như Ethylen sẽ tăng lên làm cho cánh hoa già đi nhanh hoạt tính của màng giảm tính thẩm thấu tăng và cuối cùng làm cho tế bào chất biểu hiện ở cành hoa khô và rụng . Ngoài ra sau khi trao đổi nước bị phá hoại làm cho nước bị thoát hơi nhiều hơn lượng được hút vào làm cho hoa bị héo. Ngoài ra vì sinh vật sinh sôi nảy nở nhanh các chất do chúng tiết ra làm tắc mạch dẫn cũng làm cho hoa bị héo . 3.Các yếu tố làm cho hoa héo . Các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của hoa là Thiếu nước Thiếu chất kích thích - Thiếu đường - Chọn thời điểm cắt không thích hợp - Độ ẩm không khí không thích hợp - Tác hại của Ethylen - Chất lượng hoa kém - Nhiệt độ không thích hợp Sau khi cắt hoa bị mất nguồn cung cấp nước nhưng vẫn tiếp tục mất nước hoa cắt cũng mất đi nguồn cung cấp kích tố của cây không còn khả năng quang hợp tạo ra đường nhưng vẫn tiếp tục hô hấp tiêu hao năng lượng do đó sản sinh ra một số chất khí có hại như amim phenol và Ethylen ống dẫn bị tắc nghẽn gây nên sự sáo trộn trao đổi nước. II. Dự trữ và bảo quản hoa cắt l.Làm lạnh Nhiệt độ càng cao hoa hô hấp càng mạnh tiêu hao năng