Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Máy nông nghiệp - Chương 8

THIẾT BỊ BAO GÓI SẢN PHẨM 8.1. Khái niệm chung về quá trình bao gói sản phẩm Đóng gói sản phẩm là một trong những quá trình quan trọng trong dây chuyền công nghệ chế biến nông sản. Đây là quá trình tổng hợp bao gồm nhiều khâu như : chuẩn bị bao bì, cho sản phẩm vào bao bì, ghép kín, trang trí và hoàn thiện. Quá trình này thực hiện hầu hết đối với các loại sản phẩm trước khi chuyển giao cho người tiêu dùng hoặc trước khi xuất khẩu. | Chương VIII THIẾT BỊ BAO GÓI SẢN PHẨM 8.1. Khái niệm chung về quá trình bao gói sản phẩm Đóng gói sản phẩm là một trong những quá trình quan trọng trong dây chuyền công nghệ chế biến nông sản. Đây là quá trình tổng hợp bao gồm nhiều khâu như chuẩn bị bao bì cho sản phẩm vào bao bì ghép kín trang trí và hoàn thiện. Quá trình này thực hiện hầu hết đối với các loại sản phẩm trước khi chuyển giao cho người tiêu dùng hoặc trước khi xuất khẩu. Việc đóng gói có thể thực hiện đồng thời trên các thiết bị phối hợp tạo bao - nạp liệu - ghép kín - trang trí nhưng cũng có thể thực hiện trên các thiết bị độc lập. Mục đích việc bao gói sản phẩm - Bảo vệ cho sản phẩm không bị biến đổi chất do tác động của các yếu tố bên ngoài như nhiệt độ độ ẩm ánh sáng . - Tránh cho sản phẩm không bị ảnh hưởng do tác động cơ học như biến dạng sây xát dập nát trong quá trình vận chuyển tạo điều kiện cho việc bốc xếp nhanh gọn và tăng hệ số sử dụng tải trọng xe. - Kích thích thị hiếu và tăng sức mua của người tiêu dùng nếu bao bì có hình thức trang trí đẹp và hấp dẫn có khối lượng và dung tích phù hợp với khả năng tiêu thụ. Trang trí bao bì là nghệ thuật làm tăng vẻ đẹp bên ngoài nhằm thu hút cảm tình của người dùng đối với một loại sản phẩm nào đó trên cơ sở thỏa mãn nhu cầu về thị hiếu và thẩm mỹ. Thông qua việc trang trí đã góp phần nâng cao được giá trị chung của của sản phẩm. Nội dung trang trí - Tranh vẽ và biểu tượng có tác dụng quảng cáo mặt hàng và thông báo về thành phần chất lượng. - Ký hiệu và mác sản phẩm được trình bày trên bề mặt của bao bì có tác dụng cổ động nhằm làm cho người tiêu dùng nhận biết phân biệt các mặt hàng với nhau và xuất xứ của chúng. Ký hiệu và mác có thể bằng hình ảnh hoặc kết hợp hình ảnh với chữ viết. - 130 - - Chữ viết cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến hình thức bên ngoài. Có thể viết nhiều kiểu chữ khác nhau chữ thường chữ in chữ viết hoa .theo những hình thức thích hợp với bố cục trên bề mặt trình bày. Trong trường hợp cần thiết thì có thể viết bằng nhiều thứ .