Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
giáo trình máy chế biến thực phẩm phần 5
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
giáo trình máy chế biến thực phẩm phần 5
Tấn Trình
86
10
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Hình V- 11. Máy nghiền răng III.3 Máy nghiền dĩa Máy nghiền dĩa để nghiền bột với mức độ nghiền vừa và mịn. Máy gồm có hai dĩa nghiền được lắp trong vỏ máy, giữa hai dĩa là khe nghiền có thể điều chỉnh được bằng cách dịch chuyển một trong hai dĩa. Vật liệu được cho vào khe nghiền qua lỗ nạp liệu ở tâm dĩa và bị nghiền nhỏ khi di chuyển trong khe nghiền từ tâm ra đến phía chu vi của dĩa. Các dĩa nghiền thường được chế tạo bằng kim loại hoặc . | Hình V- 11. Máy nghiền răng III.3 Máy nghiền dĩa Máy nghiền dĩa để nghiền bột với mức độ nghiền vừa và mịn. Máy gồm có hai dĩa nghiền được lắp trong vỏ máy giữa hai dĩa là khe nghiền có thể điều chỉnh được bằng cách dịch chuyển một trong hai dĩa. Vật liệu được cho vào khe nghiền qua lỗ nạp liệu ở tâm dĩa và bị nghiền nhỏ khi di chuyển trong khe nghiền từ tâm ra đến phía chu vi của dĩa. Các dĩa nghiền thường được chế tạo bằng kim loại hoặc bằng hỗn hợp vô cơ cứng. Do lực liên kết của các dĩa đá kém hơn dĩa kim lọai nên phải làm thêm đai thép và thường cho dĩa đá làm việc với vận tốc vòng là 10m s đối với trục quay thẳng đứng tới 18m s đối với trục quay nằm ngang. Dĩa gang đúc thì vận tốc vòng có thể tới 28m s còn dĩa thép đúc đạt tới 68m s. Dĩa nghiền đảm bảo các yêu cầu bề mặt nghiền cần có độ cứng cao độ nhám lớn cơ tính đồng đều trên toàn bộ bề mặt dĩa nghiền để khi làm việc thì mòn đều không bị sứt mẻ. Loại dĩa nghiền bằng đá thường được chế tạo từ hỗn hợp các loại bột oxít kim loại cứng. Để tăng khả năng nghiền của dĩa tăng khả năng vận chuyển bột ra khỏi khe nghiền và tăng điều kiện thông gió vv. người ta thường gia công mặt dĩa thành các vành các rãnh chìm có prôfin hình tam giác trên hai mặt dĩa. III.4 Máy nghiền trục Nguyên lý làm việc của máy nghiền trục là cho sản phẩm cần nghiền đi qua khe hở giữa 2 trục nghiền. Hai trục nghiền hình trụ đặt nằm ngang có bề mặt rất cứng trên bề mặt có thể trơn hoặc được gia công tùy theo nguyên liệu được nghiền. Đối với sản phẩm nghiền thô trên bề mặt trục có xẻ rãnh để đưa nguyên liệu vào dễ hơn. Trường hợp cần nghiền thật mịn bề mặt trục thường trơn. Hình VI - 12. Dĩa nghiền bằng gang Nguyên liệu khi đi qua khe hở giữa 2 trục sẽ bị ép kích thước nhỏ lại. Đối với quá trình nghiền thật mịn nhiều khi nguyên liệu cần nghiền uớt. Để đảm bảo kích thước hạt sau khi nghiền có thể nghiền nhiều lần bằng cách hồi lưu lại sản phẩm nghiền hay nghiền qua nhiều máy liên tục. Bộ phận thoát tải là hệ thống lò xo ép 2 trục nghiền với .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Máy và thiết bị chế biến lương thực: Phần 1 - Tôn Thất Minh
Giáo trình Máy chế biến thực phẩm (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
Máy chế biến thực phẩm
Giáo trình Máy và thiết bị chế biến lương thực: Phần 2 - Tôn Thất Minh
Giáo trình Thực tập sản xuất tại cơ sở (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
Qui hoạch mặt bằng nhà máy chế biến thưc phẩm
Giáo trình Cơ khí chăn nuôi (Nghề: Chăn nuôi - Cao đẳng): Phần 1 - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
Chương 1: Những kiến thức cở sở về dạng biến dẻo
Báo cáo: cách thức thâm nhập thị trường của sản phẩm tại nhà máy Bắc Giang
GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH MÁY VÀ QUÁ TRÌNH THIẾT BỊ
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.