Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
FOOD PROCESS ENGINEERING AND TECHNOLOGY
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
FOOD PROCESS ENGINEERING AND TECHNOLOGY
Khánh Nam
83
622
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The third edition is divided into five parts. Part one describes some important basic concepts. Part two describes unit operations that take place at ambient temperature or involve minimum heating of foods. Part three includes operations that heat foods to preserve them or to alter their eating quality. Part four describes operations that remove heat from foods to extend their shelf life with minimal changes in nutritional quality or sensory characteristics. Part five describes post-processing operations, including packaging and distribution logistics. . | FOOD PROCESS ENGINEERING AND TECHNOLOGY Food Science and Technology International Series Series Editor Steve L. Taylor University of Nebraska Lincoln USA Advisory Board Ken Buckle The University of New South Wales Australia Mary Ellen Camire University of Maine USA Roger Clemens University of Southern California USA Hildegarde Heymann University of California Davis USA Robert Hutkins University of Nebraska Lincoln USA Ron S. Jackson Quebec Canada Huub Lelieveld Bilthoven The Netherlands Daryl B. Lund University of Wisconsin USA Connie Weaver Purdue University USA Ron Wrolstad Oregon State University USA A complete list of books in this series appears at the end of this .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Handbook of the Food Process Design
Ebook Vietnam tourism occupational standards: Food preparation - Part 2
Post mortal Quality changes
Ebook Vietnam tourism occupational standards: Food and beverage service - Part 2
Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 2 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
Study of the impact of the use of a mixed inoculum on the methane yield in anaerobic digestion process
Optimization of media components and process parameters for microbial mediated remediation of azo dyes: A review
FOOD PROCESS ENGINEERING AND TECHNOLOGY
Removal of ammonia from anaerobic co-digestion effluent of organic fraction of food waste and domestic wastewater using air stripping process
Handbook of Food Process Design
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.