Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
ĐI TÌM LY TRÀ THỜI ĐẠI

Người Việt uống trà đã ngót 4000 năm lích sử.Ở Trung Quốc,trà cũng đã xuất hiện hàng ngàn năm trước công nguyên.Nhưng đó là trà xanh,chè xanh nguyên chất hoặc được sao theo kiểu thủ công;không phải là thứ trà đen,sản xuất theo công nghệ hiện đại của các nước phương Tây.Ở Trung Quốc,thời nhà Đường có Lục Vũ được tôn bậc "Trà Thần".Ông viết cuốn "Trà Kinh" gồm 3 quyển,10 chương,đúc kết,đánh giá một trình độ tinh vi về nghệ thuật uống trà của người Trung Quốc | Thiền sư Nhật Bản Eisai từng nói rằng:"Hễ nơi nào người ta trông trà thì ở đó trồng trà thì ở đó người ta trường thọ".Các cụ nhà ta ngày xưa cũng đã tổng kết:Dạ bán tam tam bôi tửu/Bình minh sổ trán trà/Nhật nhật cứ như thử/Lương y bất đáo gia(Tối làm ba chén rượu/Sáng dăm bảy chén trà/Ngày ngày cứ như thế/Thầy thuốc chẳng đến nhà).Vài thập niên trở lại đây các nhà khoa học đông tây đã có nhiều công trình nghiên cứu về tính năng,tác dụng của trà xanh và chứng minh rằng trà xanh mới là loại trà giúp cho con người có các khả năng:Tăng tuổi thọ,giảm bệnh tim và đột quỵ;tăng khả năng miễn dịch;ngăn chặn việc hình thành các tế bào ung thư;kiềm chế ung bướu phát triển;hạ thấp lượng cholesterol xấu trong máu;giảm đường trong máu;giảm huyết áp;kiềm chế tăng cân do ngăn chăn được sự phân giải của tinh bột;tiêu diệt vi trùng,nấm và các loại vi khuẩn gây độc trong thức ăn;tiêu diệt các loại vi khuẩn ở miệng,răng làm hôi miệng và sâu răng;làm chậm quá trình lão hoá.Dân ta từ xưa có thói quen dùng trà ướp hương hoa như là một thức uống chữa bệnh.Những người hay bị chứng mất ngủ thường dùng trà sen.Tim sen là dược thảo sạch,là vị thuốc an thần hữu hiêu,không có độc tố.Trà ướp hoa nhài có hương thơn dịu làm cho người uống thư giãn tốt với cảm giác dễ chịu.Trà sen và trà hoa nhài đều có lợi cho tiêu hoá.Gần đây trà gừng thịnh hành trong các quán cafe giải khát,được nhiều người ưa thích vì làm cho hơi thở tươi mát và công dụng chống nấm,giảm buồn nôn,chóng mặt,đầy hơi.