Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Luận văn: Phân tích chất lượng vi sinh tại công ty cổ phần sữa Việt Nam - Nhà máy nước giải khát

Cùng với xu thế phát triển của thế giới, công nghệ sinh học đã trở thành một trong những ngành mũi nhọn của các ngành khoa học công nghệ cao với ứng dụng ngày càng sâu rộng. Trong những năm gần đây nhà nước đặc biệt ưu tiên phát triển cho khối ngành công nghệ cao trong đó có CNSH đó là một lợi thế phát triển không ngừng, khi mà một thực thế là những gì mà CNSH mang lại rất lớn.Tại Việt Nam, Vinamilk là một trong những công ty đi đầu về ứng dụng CNSH vào công. | res líl Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam - Nhà Máy Nước Giải Khát 1. MỞ ĐẦU Cùng với xu thế phát triển của thế giới công nghệ sinh học đã trở thành những ngành mũi nhọn của các ngành khoa học công nghệ cao với ứng dụng ngày càng sâu rộng. Trong những năm gần đây nhà nước đặc biệt ưu tiên phát triển cho khối ngành công nghệ cao trong đó có CNSH đó là một lợi thế phát triển không ngừng khi mà một thực thế là những gì mà CNSH mang lại rất lớn.Tại Việt Nam Vinamilk là một trong những công ty đi đầu về ứng dụng CNSH vào công nghiệp sản xuất thực phẩm như các sản phẩm lên men sữa chua nước giải khát . Không chỉ với những mặt hàng truyền thống như sữa và các sản phẩm từ sữa. Nhằm đa dạng hóa sản phẩm và đáp ứng nhu cầu rất lớn của thị trường để có những sản phẩm nước giải khát có chất lượng và an toàn. Trong đó nhà máy sản xuất nước giải khát Việt Nam nhãn hiệu Vfresh là một đơn vị mới thành lập với những sản phẩm mới và có chất lượng trên thị trường nước giải khát việt Nam. Lĩnh vực sản xuất nước quả ép không ga thuộc về lĩnh vực thực phẩm đây là lĩnh vực được mọi người tiêu dùng và toàn xã hội quan tâm vì nó liên quan đến vấn đề sức khỏe con người. Đối với Vfresh mọi vấn đề trong kinh doanh trong quản lý sản xuất đều liên quan đến chất lượng sản phẩm. Chính vì thế trong quá trình sản xuất Nhà Máy Nước giải khát đã thực hiện tốt việc quản lý sản xuất thực hiện tốt các yêu cầu trong quá trình sản xuất như bảo vệ tài nguyên an toàn lao động vệ sinh môi trường phòng chống ô nhiễm và các tác động có hại xử lý nước phục hồi môi trường phòng chống cháy nổ. Qua quá trình thực tập tại Nhà Máy Nước giải khát em nhận thấy để làm tốt các yêu cầu trên thì công tác quản lý sản xuất phải được thực hiện một cách nghiêm chỉnh chặt chẽ. Việc quản lý phải được thực hiện đồng bộ từ trên xuống dưới với các phương án thực thi hiệu quả nhất. Với mục đích tìm hiểu thu thập các tài liệu thực tế ở doanh nghiệp vận dụng kiến thức đã học để tiến hành phân tích đánh giá các lĩnh vực quản lý công nghiệp