Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Cây cỏ ngọt xuất xứ ở đâu?

Cây cỏ ngọt mọc hoang ở Paraguay. Tên khoa học là: Stevia rebaudiana (Bert) Hemsl. Thuộc họ Cúc (Asteraceae). Theo Dược sĩ Trần Xuân Thuyết: cây Cỏ ngọt được nhập giống về trồng ở Việt Nam trước năm 1990. Từ năm 1990 Công ty Dược liệu TWI hướng dẫn kỹ thuật trồng trên diện tích sản xuất để cung ứng cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Đặc điểm: là một loại cỏ sống lâu năm, 6 tháng sau khi trồng; gốc bắt đầu hoá gỗ, mỗi gốc có nhiều cành (nếu để mọc tự nhiên cây có thể cao. | Cây cỏ ngọt xuât xứ ở đâu Cây cỏ ngọt mọc hoang ở Paraguay. Tên khoa học là Stevia rebaudiana Bert Hemsl. Thuộc họ Cúc Asteraceae . Theo Dược sĩ Trần Xuân Thuyết cây Cỏ ngọt được nhập giống về trồng ở Việt Nam trước năm 1990. Từ năm 1990 Công ty Dược liệu TWI hướng dẫn kỹ thuật trồng trên diện tích sản xuất để cung ứng cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Đặc điểm là một loại cỏ sống lâu năm 6 tháng sau khi trồng gốc bắt đầu hoá gỗ mỗi gốc có nhiều cành nếu để mọc tự nhiên cây có thể cao đến 100cm . Cành non và lá đều phủ lông trắng mịn lá mọc đối hình mũi mác dài 30-60mm rộng 1530mm có 3 gân chính xuất phát từ cuống lá. Mép lá có răng cưa ở nửa phần trên. Cụm hoa hình đầu mỗi tổng bao có chứa 5 hoa nhỏ tràng hình ống màu trắng ngà có 5 cánh nhỏ. Hoa dài 10-12mm. Có hai vòi nhuỵ dài thò ra ngoài. Hoa có mùi thơm nhẹ hình dáng giống hoa cỏ Lào nhưng nhỏ hơn nhiều . Mùa hoa từ tháng 10 năm trước đến tháng 2 năm sau theo dương lịch . Toàn thân có vị ngọt nhiều nhất ở lá lá già chết khô ở dưới nhưng cuống rất dai nên không rụng vẫn còn vị ngọt . Cỏ ngọt sinh sản hữu tính gieo hạt và vô tính giâm cành là cây ưa ẩm ưa sáng nhưng sợ úng và chết khi ngập nước. Bộ phận dùng cành mang lá phơi hoặc sấy khô Khi đoạn cành dài khoảng 2025cm là thời điểm cắt cành. Trung bình mỗi tháng một lần thu hoạch Hoạt chất chính Steviosid là một glucosid có vị ngọt gấp 250-300 lần đường kính saccharoza nhưng stevioside không sinh năng lượng. Trong Cỏ ngọt khô cả cành lá chứa khoảng 1 5 chất ngọt steviosid trong lá chứa khoảng 6-7 steviosid . Như vậy 100g Cỏ ngọt khô có lượng chất ngọt tương đương 400-450g đường kính. Trên thị trường có đường Cỏ ngọt dập viên mỗi viên có 60mg steviosid tương đương 18g đường kính. Đường cỏ ngọt dùng để pha nước uống như nước chanh cà phê. Tác dụng chữa bệnh Cỏ ngọt và đường Cỏ ngọt không có tác dụng chữa bệnh mà là chất tạo vị ngọt không năng lượng dùng cho - Người bệnh phải kiêng đường kính saccharoza là chất sinh năng lượng trong các bệnh như tiểu đường cắt