Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Bánh chưng ngày Tết
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bánh chưng ngày Tết
Nhật Huy
90
4
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bánh chưng được làm từ các nguyên liệu gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và gói trong lá dong. Bánh được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt và vào ngày mùng 10 tháng 3 Âm lịch (ngày giổ tổ Vua Hùng). .Các bước thực hiện: 1 Gạo nếp ngâm nước qua đêm hoặc ngâm khoảng 4 tiếng trở lên. (Nếu ở xa không mua được lá chuối thì cho vài giọt tinh dầu lá dứa vào ngâm với nếp để có màu xanh, hoặc dùng lá dứa xay ngâm cùng với nếp.) Đậu xanh. | Bánh chưng ngày Tết Mức độ Khó Chuẩn bị 60 phút Chế biến 180 phút Bánh chưng được làm từ các nguyên liệu gạo nếp đậu xanh thịt lợn và gói trong lá dong. Bánh được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt và vào ngày mùng 10 tháng 3 Âm lịch ngày giổ tổ Vua Hùng . Nguyên liệu . 650gr nếp . 400gr đậu xanh không vỏ . 300gr thịt ba rọi . Lá chuối lá dong để gói Các bước thực hiện 1 Gạo nếp ngâm nước qua đêm hoặc ngâm khoảng 4 tiếng trở lên. Nếu ở xa không mua được lá chuối thì cho vài giọt tinh dầu lá dứa vào ngâm với nếp để có màu xanh hoặc dùng lá dứa xay ngâm cùng với nếp. Đậu xanh không vỏ ngâm nước 4 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm. 2 Nếp ngâm qua đêm nở to thì đổ ra rổ cho ráo nước cho 1-2 muỗng cafe muối vào trộn đều lên. Đậu xanh ngâm xong vớt ra rổ để ráo. Trộn với muối nhiều tiêu. Ướp thịt với muối đường tiêu. 3 Gói bánh Dùng hộp nhựa vuông để làm khuôn gói khá dễ mà bánh cũng được vuông vức hơn. Cắt 4 miếng lá chuối. Xếp lá bằng cách gấp mép dưới lên gấp tiếp mép bên trái qua để tạo đường nếp cho lá. Đặt vào khuôn theo hình . Xếp 3 lá còn lại tương tự đặt vào 3 góc còn lại là xong. Múc nếp cho vào dàn đều các góc và cho nếp lõm ở phần giữa. Cho đậu xanh vào rồi đến thịt. Kế tiếp là đậu xanh rồi đến nếp bao phủ lại. Lượng nếp ở trên và ở dưới bằng nhau. Gấp lá chuối lại ấn đều các góc để nếp đều hơn. Đem ra bàn dùng dây buộc lại. Mình lót thêm 1 miếng lá chuối nữa trước khi buộc lại. Đừng buộc chặt tay quá vì khi nấu nếp sẽ còn nở nữa. Buộc chặt tay thì sẽ có đường ngấn nơi bánh làm bánh không đẹp . 4 Lu Óc bánh Nếu dùng bằng nồi thường thì nấu khoảng 5 tiếng là bánh chín vì bánh nhỏ. Bánh to hơn thì thời gian nấu sẽ dài hơn. Còn dùng nồi áp suất thì thời gian nấu sẽ ngắn hơn khoảng 1 tiếng . Cho bánh vào nồi đổ nước lạnh vào ngập bánh. Nếu có lá chuối vụn bỏ thì lót dưới đáy nồi để bánh xanh hơn. Bánh nhỏ luộc khoảng 5 tiếng là bánh chín. Lưu ý Trong khi luộc bánh nhớ bắc 1 nồi nước sôi bên cạnh để khi nước hơi cạn thì châm nước sôi vào nồi bánh. Luôn luôn .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Hướng dẫn cách gói bánh chưng ngon ngày Tết
Hướng dẫn cách gói bánh chưng truyền thống ngày Tết
Hướng dẫn cách gói bánh chưng bằng lá dong
Cách gói bánh chưng không cần khuôn
Hướng dẫn cách gói cách làm bánh chưng cho ngày Tết
Bí quyết làm bánh chưng ngon và xanh tự nhiên
Bánh chưng ngày Tết
Thuyết minh về chiếc Bánh chưng ngày Tết
Hướng dẫn cách làm món ngon ngày Tết cổ truyền miền Bắc
Mẹo để bánh chưng có màu xanh
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.