Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Chế biến nước sốt cho món salad

Chế biến nước sốt cho món salad Chế biến món rau trộn ngon cần có loại dầu ăn, giấm và vài nguyên liệu phù hợp. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn làm nước sốt cho món rau trộn. 1. Những lưu ý cơ bản - Những loại nước sốt có chứa giấm thường không để lâu được vì dầu ăn và giấm sẽ tách ra khỏi nhau nếu để lâu vài giờ. - Nước sốt ngon chính là một phần bổ sung cho món rau, giúp món ăn ngon hơn chứ không thể lấn át hương vị của món. | Ấ 1 Ấ r Ấ i 1 r Chê biên nước sôt cho món salad Chế biến món rau trộn ngon cần có loại dầu ăn giấm và vài nguyên liệu phù hợp. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn làm nước sốt cho món rau trộn. 1. Những lưu ý cơ bản - Những loại nước sốt có chứa giấm thường không để lâu được vì dầu ăn và giấm sẽ tách ra khỏi nhau nếu để lâu vài giờ. - Nước sốt ngon chính là một phần bổ sung cho món rau giúp món ăn ngon hơn chứ không thể lấn át hương vị của món ăn. - Bạn có thể cho nước sốt vào lọ và cất giữ trong tủ lạnh để dùng dần trong vòng vài tuần. Mỗi khi cần sử dụng hãy mang ra để ở nhiệt độ bình thường cho đến khi nước sốt tan chảy hoàn toàn và trộn đều để các thành phần trong nước sốt hòa lẫn vào nhau. 2. Cách chê biên Cách nêm nếm tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên cũng có một số bí quyết chung mà bạn có thể tham khảo. - Cần chú ý đến sự cân bằng của dầu ăn và giấm theo tỷ lệ 1 phần giấm 3 phần dầu ăn. Dĩ nhiên có thể gia giảm lượng giấm và dầu ăn theo ý thích. - Cho các loại gia vị vào giấm trước khi cho vào dầu ăn và trộn đều mọi thứ. Đây là cách giúp đường tan hoàn toàn trong nước sốt. - Một bí quyết khác giúp bạn chế biến nước sốt thật nhanh đó là lắc đều. Vấn đề quan trọng nhất của nước sốt chính là sự hòa tan hoàn toàn của tất cả các thành phần. Do vậy bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu của món nước sốt vào trong một chiếc lọ rồi đậy nắp thật chặt và lắc mạnh tay. 3. Dầu ăn và giấm Dầu ăn Dầu ô-liu nguyên chất luôn là lựa chọn kinh điển khi làm nước sốt salad. Hương vị của dầu cũng sẽ khác nhau khi bạn kết hợp chúng với các loại rượu. Dầu ô-liu phù hợp với mọi nguyên liệu từ những thứ có mùi mạnh và có nhiều nước cho đến những loại thực phẩm có vị cay hoặc thậm chí là hơi đắng. Việc lựa chọn thêm loại nguyên liệu nào cho nước sốt sẽ tùy thuộc hoàn toàn vào nhu cầu và sở thích cá nhân. Giấm Bạn nên thử dùng nhiều mùi vị khác nhau của dầu ăn và giấm. Nên dùng giấm trộn với 2 dầu ô-liu. Ngoài ra cũng có thể sử dụng nước chanh thay thế cho .