Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Giáo trình Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến nước mắm - MĐ01: Chế biến nước mắm
tailieunhanh - Giáo trình Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến nước mắm - MĐ01: Chế biến nước mắm
Giáo trình Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến nước mắm trình bày khái quát về nước mắm và quy trình chế biến nước mắm; kiến thức và kỹ năng về kiểm tra nhà xưởng, thiết bị dụng cụ, cách bố trí các khu vực sản xuất trong nhà xưởng, lựa chọn thiết bị, dụng cụ và vệ sinh thiết bị, dụng cụ chế biến nước mắm. Thời lượng mô đun 76 giờ. | BÔ NÔNG NGHIÊP VÁ PHÁT TRIÊN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHUẢN BỊ NHÀ XƯỞNG THIẾT BỊ DỤNG CỤ CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM MÃ SỐ MĐ 01 NGHỀ CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM Trình độ Sơ cấp nghe TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đuợc phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU MĐ 01 LỜI GIỚI THIỆU 2 Nước mắm là một loại gia vị quen thuộc phổ biến và hầu như không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam. Nước mắm có giá trị dinh dưỡng khá cao hương vị đậm đà đặc trưng mà không một loại sản phẩm nào khác có thể thay thế được. Nguyên liệu để sản xuất nước mắm chủ yếu là các loại cá biển nhỏ và muối ăn. Nghề làm nước mắm không đòi hỏi thiết bị phức tạp quy trình công nghệ khá đơn giản và cần ít vốn đầu tư tạo ra sản phẩm tiêu thụ phổ biến trong nước và hướng đến xuất khẩu tăng thêm thu nhập cải thiện đời sống. Vì vậy nghề sản xuất nước mắm phù hợp với đào tạo nghề cho lao động nông thôn. Sản xuất nước mắm hiện nay phổ biến là theo phương pháp cổ truyền về quy trình sản xuất thì ở mỗi địa phương có sự khác biệt một ít và do vậy tạo nên hương vị riêng của từng loại nước mắm. Để có thể đáp ứng yêu cầu đào tạo cho nhiều vùng miền trong cả nước trong quá trình biên soạn các tác giả đã có sự khảo sát thực tế tại một số địa phương tiêu biểu trong cả nước và tham khảo ý kiến của nhiều chuyên gia và nhiều tài liệu khác nhau. Chương trình đào tạo và bộ giáo trình nghề Chế biến nước mắm được biên soạn theo hướng tích hợp những kiến thức kỹ năng cần có của nghề. Bộ giáo trình này trình bày cách chế biến nước mắm phù hợp thực tế sản xuất tại các vùng sản xuất nước mắm tiêu biểu trong cả nước bảo đảm năng suất an toàn thực phẩm. Vì vậy bộ giáo trình này là tài liệu học tập chính dùng trong đào tạo nghề Chế biến nước mắm trình độ sơ cấp nghề cho lao động nông thôn. Ngoài ra giáo .
Vũ Hồng
145
90
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến nước mắm - MĐ01: Chế biến nước mắm
90
130
10
Giáo trình Kiểm tra chất lượng, pha đấu, đóng gói và bảo quản nước mắm - MĐ05: Chế biến nước mắm
94
120
8
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ06: Chế biến nước mắm
51
113
5
Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp gài nén - MĐ02: Chế biến nước mắm
91
115
4
Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm
85
96
2
Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy - MĐ04: Chế biến nước mắm
90
118
5
Công nghệ chế biến nước mắm ngon
14
113
3
Giáo trình Chế biến nước mắm (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
32
9
2
Tài liệu công nghệ chế biên nước mắm -ks.phanquangthoai
18
155
4
Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắm - ThS. Hồ Thị Ngọc Nhung
59
130
10
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461887
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22723
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6713
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Chế biến nước mắm
Giáo trình Chế biến nước mắm
Chuẩn bị nhà xưởng chế biến nước mắm
Dụng cụ chế biến nước mắm
Kỹ thuật làm chượp
Phương pháp chế biến nước mắm
Kiểm tra chất lượng nước mắm
Pha đấu nước mắm
Bảo quản nước mắm
Tiêu thụ sản phẩm nước mắm
Kỹ thuật chế biến nước mắm
Thị trường tiêu thụ nước mắm
Chế biến nước mắm kết hợp gài nén
Phương pháp gài nén
Phương pháp đánh khuấy
công nghệ chế biến nước mắm
quy trình chế biến nước mắm
quá trình sản xuất nước mắm
thời gian chế biến nước mắm
nguyên lý chế biến
Chế biến thuỷ sản
Bảo quản thuỷ sản
Kỹ thuật ướp muối
Sản xuất nước mắm cao đạm
Công nghệ thực phẩm
Sản xuất nước mắm
Thủy phân protein
Quy trình sản xuất nước mắm
giới thiệu về nước mắm
dinh dưỡng của nước mắm
thuỷ phân của cá
quá trình chế biến nước mắm
bao bì nước mắm
Thịt ngâm nước mắm
Cách nấu thịt ngâm nước mắm
Món ăn thịt ngâm nước mắm
Hướng dẫn nấu thịt ngâm nước mắm
Chế biến món ngon với thịt
Nguyên liệu nấu thịt ngâm nước mắm
bài báo cáo thực tập
các loài nước mắm
cách chế biến nước mắm
chế biến nước mắm ngon
nước mắm Phú Quốc
nước mắm Cát Hải
Công nghệ sản xuất nước mắm
Bài giảng Công nghệ sản xuất nước mắm
Chế biến thực phẩm
tiểu luận nghiên cứu đề tài
phương pháp Cát Hải
Phương pháp Phú Quốc
Kỹ thuật ướp muối thủy sản
Kỹ thuật sản xuất tôm chua
Kỹ thuật sản xuất mắm cá
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Công nghệ chế biến thực phẩm
Chế biến thực phẩm thủy sản
Chế biến ướp muối
Chế biến khô
nước mắm dung dịch
phân đạm
acid amin
enzym protease
cach nấu nước mắm
Thực phẩm lên men
Quy trình chế biến
Cách chữa nước mắm bị thối
Luận văn công nghệ thực phẩm
Chỉ tiêu chất lượng nước mắm
chế biến các loại thuỷ sản
cách chế biến tôm
công nghệ sinh học
chế biến thủy sản
công nghệ nước mắm
tiểu luận công nghệ
công nghệ chế biến
chất lượng nước mắm
Đồ án công nghê thực phẩm
Đề tài nước mắm cá cơm
Báo cáo công nghệ thực phẩm
Công nghệ lên men nước mắm
Ứng dụng năng lượng mặt trời
Năng lượng mặt trời
Nâng cao chất lượng nước mắm
các loại cá nước ngọt
Sản phẩm nước mắm
cá cơm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
315
0
01-05-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
188
0
01-05-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
119
0
01-05-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
122
0
01-05-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
01-05-2024
Gastroenterology an illustrated colour text - part 10
10
89
0
01-05-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
118
0
01-05-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
110
0
01-05-2024
Concluding interview 6
6
88
0
01-05-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
95
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5334
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3695
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.