Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Phenolic & tannin acid amin & protein độc hại
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Phenolic & tannin acid amin & protein độc hại
Kiên Bình
136
87
ppt
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Một số phenolic (furanocoumarins) không gây ngộ, nhưng khi tiếp xúc với nhiệt cao, dưới ánh sáng có bước sống gần với tia tử ngoại (near UV-A) thì nó trở nên rất độc hại.Một dạng hoạt động khác của phenol đơn giản là furanocoumarins, nó có thể gắn với DNA ở vị trí gốc kiềm pyrimidine - ức chế sự sao chép (transcription) và cuối cùng dẫn đến cái chết của tế bào hoặc đột biến gen.Những hợp chất này có rất dồi giàu trong cây Apiaceae. . | NHỮNG CHẤT ĐỘC HẠI TRONG CÂY THỰC PHẨM VÀ CÂY THỨC ĂN GIA SÚC PGS.TS. Dương Thanh Liêm Bộ môn Thức ăn & Dinh dưỡng động vật Khoa Chăn nuôi – Thú y Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh Phần II: Phenolic & Tannin Acid amin & Protein độc hại Những acid Phenolic đơn giản Đây là những hợp chất chống lại côn trùng và nấm Một số phenolic (furanocoumarins) không gây ngộ, nhưng khi tiếp xúc với nhiệt cao, dưới ánh sáng có bước sống gần với tia tử ngoại (near UV-A) thì nó trở nên rất độc hại. Một dạng hoạt động khác của phenol đơn giản là furanocoumarins, nó có thể gắn với DNA ở vị trí gốc kiềm pyrimidine - ức chế sự sao chép (transcription) và cuối cùng dẫn đến cái chết của tế bào hoặc đột biến gen. Những hợp chất này có rất dồi giàu trong cây Apiaceae Hợp chất Urushiol có nhiều trong cây “ivy” độc. Hợp chất Allelopathic Các hợp chất phenolic đơn giản trong thực vật O H COOH P-hydroxybenzoic acid O H O H O H COOH H 3 CO O H COOH Gallic acid Vanillic acid O H O H CH CH COOH Caffeic acid H 3 CO O H H 3 CO CH CH COOH Sinapic acid O H O H O H COOH COO O H O H O H O H O H HOOC O H O H O H COOH O H O H O H HOOC Gallic acid m-Digallic acid Hexahydroxydiphenic acid O H COOH P-hydroxybenzoic acid O H O H O H COOH H 3 CO O H COOH Gallic acid Vanillic acid O H O H CH CH COOH Caffeic acid H 3 CO O H H 3 CO CH CH COOH Sinapic acid O H O H O H COOH COO O H O H O H O H O H HOOC O H O H O H COOH O H O H O H HOOC Gallic acid m-Digallic acid Hexahydroxydiphenic acid Coumarins Nhóm chất có phân bố rộng – đến nay người ta đã xác định được trên 1.300 loại coumarins Coumarin cơ bản có cấu trúc 2 vòng 6 cạnh, phenol và pyrone Nhiều loại thuốc chống đông tụ “anticoagulants” có chứa Warfarin Lignin là “complex phenolic” Polymer của 3 phenolic alochol Những loài thực vật khác nhau có tỷ lệ monomers khác nhau. Lignin trong cây sồi có tỷ lệ monomers là 100:70:7 (coniferyl: sinapyl: para-coumaryl). Lignin monomers Phản ứng trùng hợp các phenolic để tạo thành tannin trong thực vật Những tác hại của | NHỮNG CHẤT ĐỘC HẠI TRONG CÂY THỰC PHẨM VÀ CÂY THỨC ĂN GIA SÚC PGS.TS. Dương Thanh Liêm Bộ môn Thức ăn & Dinh dưỡng động vật Khoa Chăn nuôi – Thú y Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh Phần II: Phenolic & Tannin Acid amin & Protein độc hại Những acid Phenolic đơn giản Đây là những hợp chất chống lại côn trùng và nấm Một số phenolic (furanocoumarins) không gây ngộ, nhưng khi tiếp xúc với nhiệt cao, dưới ánh sáng có bước sống gần với tia tử ngoại (near UV-A) thì nó trở nên rất độc hại. Một dạng hoạt động khác của phenol đơn giản là furanocoumarins, nó có thể gắn với DNA ở vị trí gốc kiềm pyrimidine - ức chế sự sao chép (transcription) và cuối cùng dẫn đến cái chết của tế bào hoặc đột biến gen. Những hợp chất này có rất dồi giàu trong cây Apiaceae Hợp chất Urushiol có nhiều trong cây “ivy” độc. Hợp chất Allelopathic Các hợp chất phenolic đơn giản trong thực vật O H COOH P-hydroxybenzoic acid O H O H O H COOH H 3 CO O H COOH Gallic acid Vanillic acid O H O H CH CH COOH Caffeic acid H 3
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Phenolic & tannin acid amin & protein độc hại
Phần II: Phenolic & Tannin Acid amin & Protein độc hại
Ảnh hưởng của thời gian ly trích đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và tannin trong dịch chiết bọ mắm (Pouzolzia zeylanica L. Benn)
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.