Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Nghiên cứu ảnh hưởng của chất hoạt động bề mặt đến đặc tính lý hóa của curcumin
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nghiên cứu ảnh hưởng của chất hoạt động bề mặt đến đặc tính lý hóa của curcumin
Linh Hà
33
8
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của chất hoạt động bề mặt đến đặc tính lý hóa của curcumin trình bày đánh giá vai trò của Solutol HS 15 trong quá trình bào chế nang micro curcumin trong cải thiện độ hòa tan của curcumin từ nang micro trong môi trường nước. | TNU Journal of Science and Technology 227 10 189 - 196 STUDY ON INFLUENCES OF SURFACTANTS TO PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CURCUMIN Nguyen Duc Hung Tu Quang Tan TNU University of Education ARTICLE INFO ABSTRACT Received 06 02 2022 Curcumin is a natural substance possessing biological activities such as anti-microbial anti-oxidant and anti-cancer activities. However curcumin Revised 14 7 2022 exhibits a low bioavailability because of its low solubility in aqueous Published 14 7 2022 solution and high degradation. In the previous study micro curcumin beads were successful manufactured by ionotropic gelation method. In this study the solubility and stability of curcumin were evaluated with the presence of KEYWORDS surfactants. The results showed that the solubility of curcumin was highest Curcumin in Solutol HS 15 3 g L solution 511.99 1.69 mg L . Study on stability of Microcapsule curcumin displayed that the degradation of curcumin was strong in Solutol 3 g L PBS pH 6.8 solution at 37 C but weak in solutions of Solutol 3 Solubility g L PBS pH 6.8 at 25 C and EtOH PVP K30 PBS pH 6.8 at 25 C Stability and 37 C. DSC analysis on micro curcumin beads resulted that the DSC crystalline state was still appeared in S0 S3 and S8 beads due to the lack of Solutol HS 15 in the production of beads. In contrary the melting peak of curcumin powder dissapeared in S15 beads which could be explained by the complete transformation of curcumin from crystalline state to amorphous state due to the interaction between curcumin and Solutol HS 15 and pectin. So adding Solutol HS 15 15 g L during the manufacturing of micro curcumin beads was very important in order to enhance the solubility and stability of curcumin from the beads in aqueous solution. NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ĐẾN ĐẶC TÍNH LÝ HÓA CỦA CURCUMIN Nguyễn Đức Hùng Từ Quang Tân Trường Đại học Sư phạm ĐH Thái Nguyên THÔNG TIN BÀI BÁO TÓM TẮT Ngày nhận bài 06 02 2022 Curcumin là hợp chất tự nhiên được chứng .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động nghiên cứu khoa học sinh viên tại trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp
Các động lực nội tại ảnh hưởng đến hoạt động nghiên cứu khoa học của giảng viên các trường đại học tại thành phố Hồ Chí Minh
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi dự định của người dân trong hoạt động phân loại chất thải rắn sinh hoạt tại huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dương
KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH CỐ ĐỊNH ENZYME α-AMYLASE (TERMAMYL) BỞI CHẤT MANG CMC-ALGINATE
Báo cáo " Nghiên cứu ảnh hưởng của hoạt chất SBVN đến hoạt động của gen OCT4 bằng kỹ thuật Real-time PCR "
Đánh giá hiện trạng và xem xét khả năng ảnh hưởng của hoạt động nuôi lồng bè đối với chất lượng môi trường trầm tích vịnh Vũng Rô, tỉnh Phú Yên
Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến chất lượng kiểm toán báo cáo tài chính doanh nghiệp có vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài tại Việt Nam
BÁO CÁO " ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC BIỂN VEN BỜ VÙNG VỊNH ĐÀ NẴNG. ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ ĐẾN HỆ SINH THÁI RẠN SAN HÔ VÀ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH BIỂN "
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu - nước biển dâng đến môi trường địa chất khu vực thành phố Hồ Chí Minh
Luận án Tiến sĩ Hoá phân tích: Nghiên cứu sự lan truyền và phạm vi ảnh hưởng của một số nguồn phát thải có khả năng gây ô nhiễm môi trường từ hoạt động của các khu công nghiệp ở tỉnh Phú Yên
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.