Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 3 - ThS. Đinh Ngọc Loan
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 3 - ThS. Đinh Ngọc Loan
Hồng Thúy
90
51
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 3 - ThS. Đinh Ngọc Loan cung cấp cho học viên các kiến thức đại cương về protein; chức năng của protein; tính chất của protein; cấu tạo protein; cấu trúc xếp lớp β; tính chất của Amino Acid; phân loại Amino Acid; . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | Chöông III PROTEIN Ñaïi cöông về protein Protein Protos chuû yeáu. Vaät chaát quan troïng cuûa söï toàn taïi cô theå. Thaønh phaàn caáu taïo C H O N S P Fe Zn Cu. Caáu taïo Protein 20 loaïi Amino Acid. Chöùc naêng Protein Chaát xuùc taùc sinh hoïc Enzym. Chaát kích thích tố LTH Luteotropic hormone kích tố nhủ Hormon Insuline hormon tăng trưởng Chöùc naêng baûo veä cô theå Khaùng theå globulin mieãn dòch Chöùc naêng Protein Moâ naâng ñôõ Collagen Vaän ñoäng Myosin protein moâ cô actin Vaän chuyeån Hemoglobin myoglobin ATP asc cytochrom Tính chaát protein Phong phuù ña daïng. Ñaëc thuø veà loaøi cao. Nhieàu bieán ñoåi veà vaät lyù hoùa hoïc. Haøm löôïng Protein thay ñoåi tuøy theo loaøi Ñoäng vaät 16 23 Nguõ coác 10 13 Caây hoï ñaäu 25 35 Amino Acid Ñònh nghóa Daãn xuaát cuûa Acid beùo Hai nhoùm Amino Acid Amino Acid NH2 CH COOH R Amino Acid NH2 CH CH2 COOH R Tính chaát Amino Acid Ñoàng phaân cuûa Amino Acid Chaát chuaån Serine COOH COOH H 2N C H H C NH2 CH 2OH CH 2OH L_Serine D_Serine Daõy L Nhoùm NH 2naèm beân traùi. Daõy D Nhoùm NH 2 naèm beân phaûi. Trong töï nhieân daïng L phoå bieán chaát höõu trieàn. chaát taû trieàn. Tính chaát Amino Acid Tính löôõng tính Amino acid vöøa mang chöùc Acid vöøa mang chöùc base neân coù tính löôõng tính. Deã phaân ly thaønh ion H vaø ion OH . Moâi tröôøng Acid NH2 CH.R COOH NH3 CH.R COOH Cation Tính chaát Amino Acid Moâi tröôøng kieàm NH2 CH COOH NH 2 CH COO R R Anion Moâi tröôøng trung tính NH2 CH.R COOH NH3 CH.R COO - ion hoãn taïp Tính chaát hoùa hoïc của amino acid Tính chaát do chöùc acid Amino acid Base Muoái Amino Acid NH2 - CH - COOH NaOH NH2 - CH - COONa H2O R R Amino acid Röôïu Ester Söï khöû CO2 Decarboxyl hoùa baèng enzym decarboxylase Histidine Histamine Lysine Cadaverina Tyrosine Tyramine Tính chaát hoùa hoïc của amino acid Söï alkin hoùa chöùc NH 2 baèng goác CH3 NH2 H 3C NH Monomethyl NH2 -N CH3 2 Dimethyl NH2 -N CH3 3 Trimethyl Phaûn öùng do 2 goác COOH vaø NH2 O OH NH2 CH COOH 2 C OH R O Phaûn öùng Ninhydrin O
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Sinh học đại cương (Phần 3): Chương 19 - ThS. Võ Thanh Phúc
Bài giảng Sinh học đại cương (Phần 3): Chương 19 - ThS. Võ Thanh Phúc
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 3 - ThS. Đinh Ngọc Loan
Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 3: Enzyme
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 3 - TS. Giang Phương Ly
Bài giảng Sinh học đại cương (Phần 3): Chương 11 - ThS. Võ Thanh Phúc
Bài giảng Sinh học đại cương (Phần 3): Chương 11 - ThS. Võ Thanh Phúc
Bài giảng Sinh học đại cương A2: Chương 3 - Ngô Thanh Phong
Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 3: Enzyme
Bài giảng Hóa Sinh đại cương: Chương 3 - Cấu tạo và tính chất của Protein
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.