Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Quercetin enhances vitamin D2 stability and mitigate the degradation influenced by elevated temperature and pH value
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Quercetin enhances vitamin D2 stability and mitigate the degradation influenced by elevated temperature and pH value
Thụy Lâm
42
8
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The results obtained revealed vit. D2 degradation was drastically increased with longer incubation under thermal treatment. However, quercetin and vit. D2 groups were able to significantly inhibit the degradation of vit. D2 and stabilize it, evaluated through the retention percentage. We also exposed vit. D2 at solutions with different pH values (1, 4, 5, 7, 10). Quercetin exerted vit. D2 anti-degradation at different pH values as well as under thermal pressure at different time points. Conclusively, quercetin can be an effective way to reduce temperature and pH induced degradation of vit. D2. |
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Quercetin enhances vitamin D2 stability and mitigate the degradation influenced by elevated temperature and pH value
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.