Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Thực trạng và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ sản phẩm thịt tươi sống tại TP Hồ Chí Minh
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thực trạng và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ sản phẩm thịt tươi sống tại TP Hồ Chí Minh
Tuấn Hoàng
593
5
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nghiên cứu này đặt vấn đề đánh giá: mức độ vấy nhiễm và thực trạng đề kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. phân lập từ sản phẩm thịt tươi sống tại các chợ truyền thống trên địa bàn TP Hồ Chí Minh. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài viết này. Mời các bạn cùng tham khảo! | DOI 10.31276 VJST.63 8 .55-59 Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ Thực trạng và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ sản phẩm thịt tươi sống tại TP Hồ Chí Minh Trương Huỳnh Anh Vũ1 2 Nguyễn Hoàng Khuê Tú3 Chu Vân Hải1 Huỳnh Yên Hà1 Phòng Vi sinh Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm TP Hồ Chí Minh 1 2 Khoa Khoa học Sinh học Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 3 Bộ môn Công nghệ Sinh học Trường Đại học Quốc tế Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh Ngày nhận bài 26 3 2021 ngày chuyển phản biện 30 3 2021 ngày nhận phản biện 26 4 2021 ngày chấp nhận đăng 29 4 2021 Tóm tắt Kết quả nghiên cứu trên tổng số 380 mẫu thịt lợn bò gà tươi sống được lấy ngẫu nhiên tại các chợ truyền thống trên địa bàn TP Hồ Chí Minh cho thấy tỷ lệ nhiễm Salmonella spp. là 42 37 . Trong đó tỷ lệ nhiễm ở từng nhóm mẫu lần lượt là 50 00 đối với thịt lợn 49 62 đối với thịt gà và 26 83 đối với thịt bò. Tỷ lệ đề kháng với ít nhất 1 loại kháng sinh ở các chủng Salmonella phân lập được là 37 89 từ 2 đến 5 loại kháng sinh là 22 98 và từ 6 đến 11 loại kháng sinh là 8 70 chủ yếu đối với các kháng sinh nhóm β-lactams Tetracyclin Chloramphenicol Streptomycin và Sulfamethoxazol Trimethoprim. Đặc biệt có 83 72 chủng Salmonella mang gen kháng kháng sinh chủ yếu có nguồn gốc phân lập từ thịt lợn. Ở các chủng Salmonella đề kháng kháng sinh các gen sul1 cmlA tetA sul2 và cmlB được phát hiện với tỷ lệ lần lượt là 27 90 23 26 21 74 9 30 và 5 59 . Ngoài ra có 58 14 các chủng Salmonella được phát hiện mang gen mã hóa ESBL thuộc nhóm TEM và 9 30 chủng mang gen thuộc nhóm CTX. Dữ liệu này chỉ ra rằng sản phẩm thịt tươi sống là nguồn chứa Salmonella đa kháng rất cao. Kết quả của nghiên cứu này cung cấp thêm bằng chứng trực tiếp về tình trạng nhiễm Salmonella trong thực phẩm và sự lưu hành các chủng kháng kháng sinh ở TP Hồ Chí Minh. Do vậy cần thiết lập các chương trình giám sát kiểm soát Salmonella và tình hình sử dụng kháng sinh ở Việt Nam để bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng. Từ khóa kháng kháng sinh .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Hỏi đáp về ẩm thực, trang phục Hà Nội xưa và nay: Phần 2 - Trần Thị Hà
Đặc điểm nhân trắc và tình trạng dinh dưỡng của trẻ 24-59 tháng tuổi ở một số trường mầm non tại Hà Nội, Thanh Hóa, Phú Thọ năm 2018
Thực trạng đầu tư phát triển ở Việt Nam và đánh giá sự quán triệt các đặc điểm của đầu tư phát triển vào quản lý hoạt động đầu tư
Tóm tắt luận án Tiến sĩ Y học: Nghiên cứu thực trạng thừa cân, béo phì và một số đặc điểm gen, thói quen dinh dưỡng và hoạt động thể lực ở trẻ mầm non
Bài thảo luận Quản trị công nghệ: Các đặc điểm và nguyên tắc đánh giá Công nghệ tại Việt Nam - Thực trạng áp dụng
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Thực trạng tổ chức trò chơi dân gian cho trẻ mẫu giáo ở trường Mầm non hiện nay và các giải pháp khắc phục
Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus (Forsskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang, Khánh Hòa
Thực trạng và một số đặc điểm chợ bán gia cầm sống liên quan đến tỷ lệ mẫu dương tính virus cúm A
TIỂU LUẬN: Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh và quản lý sản xuất kinh doanh của công ty Mỹ nghệ xuất khẩu và trang trí nội thất
Hình thức sinh sản, đặc điểm hình thái và cấu trúc mô học của tuyến sinh dục cá bống trứng Eleotris melanosoma ở ven biển Sóc Trăng
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.