Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Mẹo dùng tủ lạnh dịp Tết

Bánh chưng cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được một tuần. Với các loại rau cải, không nên dự trữ quá hai ngày. Các bà nội trợ thường ảo tưởng rằng, tủ lạnh sẽ giúp họ giữ mọi thứ trong thời gian dài. Vì thế, trong dịp Tết, họ nhồi nhét đủ thứ thực phẩm vào cái tủ nhỏ bé. Thực chất, tủ lạnh chỉ giúp làm chậm quá trình phân hủy của thực phẩm. Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn giữ thức ăn thơm ngon lâu: Bánh chưng: Chỉ nên giữ ở. | Mẹo dùng tủ lạnh dịp Têt Anh Inmagine Bánh chưng cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được một tuần. Với các loại rau cải không nên dự trữ quá hai ngày. Các bà nội trợ thường ảo tưởng rằng tủ lạnh sẽ giúp họ giữ mọi thứ trong thời gian dài. Vì thế trong dịp Tết họ nhồi nhét đủ thứ thực phẩm vào cái tủ nhỏ bé. Thực chất tủ lạnh chỉ giúp làm chậm quá trình phân hủy của thực phẩm. Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn giữ thức ăn thơm ngon lâu Bánh chưng Chỉ nên giữ ở nhiệt độ 15-20 độ C trong khoảng một tuần. Sau khi để khoảng bốn ngày nên luộc lại để diệt khuẩn bởi quá trình làm lạnh chỉ diễn ra ở phần ngoài bánh còn nhân bánh như thịt hành hạt tiêu vẫn tiếp tục phân hủy. Giò Nên bảo quản ở 4-10 độ C và duy trì ở nhiệt độ đó thường xuyên cho đến khi dùng hết. Tuyệt đối không nên bỏ ra để hết lạnh rồi lại cho vào tủ. Với thịt cá nên chia các phần nhỏ theo bữa mà gia đình bạn cần dùng gói từng phần từng loại riêng vào túi nylon cẩn thận sao cho dịch không chảy ra ngoài hoặc để vào hộp có nắp để tránh lây nhiễm vi khuẩn và lẫn mùi vị sau đó cho vào ngăn đá. Đối với những nhà hay có khách đột xuất có thể chuẩn bị thêm một ít món nguội như giò xúc xích. Tuy nhiên không nên mua nhiều vì những món này nếu để ngăn đá sẽ mất ngon và khi cần không sử dụng ngay được. Còn nếu để ngăn thường với nhiệt độ 0-6 độ C thì chỉ đảm bảo chất lượng trong vài ba ngày. Đừng quá tin vào hạn sử dụng rất dài mà các nhà sản xuất ghi trên bao bì. Bảo quản rau quả Phần lớn rau quả là chỉ giữ được 2-3 ngày trong nhiệt độ bình thường lý tưởng hay trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên đối với từng loại rau quả thì nhiệt độ thích hợp sẽ khác nhau. Ví dụ như rau bắp cải súp lơ cà rốt cần tây hành có thể chịu lạnh hơn các loại rau lá mỏng như xà lách cải mơ cải cúc. Các nhóm rau cải không nên để quá hai ngày trong tủ lạnh vì lượng nitrit trong rau bảo quản tăng nhiều lần so với rau tươi không hề có lợi cho sức khỏe. Trước khi để rau vào tủ lạnh cũng nên rửa để thật ráo rồi cho từng loại vào túi giấy riêng