Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Effect of drying methods on physico-chemical characteristics of dehydrated apricots in cold Arid Region of Ladakh
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Effect of drying methods on physico-chemical characteristics of dehydrated apricots in cold Arid Region of Ladakh
Ân Lai
112
5
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The present study was carried out to investigate the effect of different drying methods on physicochemical composition of dehydrated apricot fruits. The fresh apricots were dehydrated in open sun and in local solar drier developed by Krishi Vigyan Kendra Leh. The chemical composition showed that the fresh apricots contained moisture 81.7%, ash 0.69%, crude Protein 0.9%, crude fat 0.05%and crude fiber 1.07%. The solar drier and using open sun drying substantially decreased moisture content to 12.61% and 14.7% respectively. Proportions of other components were increased, which include ash (3.34% and 3.13%), crude fat (1.82% and 1.59%), crude protein (0.98% and 0.92%) and Crude fiber (2.75% and 2.08%) respectively. | Effect of drying methods on physico-chemical characteristics of dehydrated apricots in cold Arid Region of Ladakh
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Effect of various drying methods on drying time and quality of pomegranate (Punica granatum L.) arils
Comparative study on effect of different drying methods on drying kinetics of moringa leaves
Effect of different drying methods on the quality characteristics of Pangasius hypophthalmus
Effect of different drying methods on micronutrient content of selected green leafy vegetables
The effect of different drying methods on nutritional composition and antioxidant activity of purslane (Portulaca oleracea)
Effect of drying methods on value added duck meat balls
Effect of drying methods on physico-chemical characteristics of dehydrated apricots in cold Arid Region of Ladakh
Effect of washing and drying methods in the quality of nutmeg
Effect of pretreatment and drying methods on nutritional composition of ripe pumpkin (Cucurbita moschata)
Effect of pre-treatment of salt solution and drying methods on the quality of processed aonla (Emblica officinalis Gaertn.)
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.