Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Ebook Hỏi đáp về thức ăn lợn – Trâu bò: Phần 2

(BQ) Trong chăn nuôi lợn và trâu bò, ngoài các khâu cơ bản như quản lý giống, kỹ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc, phòng và trị bệnh tật., thì khâu dinh dưỡng và chế biến thức ăn cũng hết sức quan trọng; có thể nói là quyết định sự thành công của nghề chăn nuôi, đưa lại hiệu quả kinh tế như mong muốn. Mời các bạn cùng tìm hiểu vấn đề này qua nội dung cuốn sách. | Phần thứ hai HỞI ĐÁP VỂ THỨC ẢN CHO LỢN Câu 37 Hỏi Thưa ông có phải nước cũng là nguồn dinh dưỡng hết sức quan trọng đối vói cơ thể động vật nói chung và cơ thể lợn nói riêng không Đáp Nước trong cơ thể lợn chiếm tới 82 khối lượng thịt xẻ sau khi bỏ phủ tạng ở lợn sơ sinh nhưng lúc trưởng thành giảm còn 53 khối lượng thịt xẻ ở lợn 90kg. Sự thay đổi này là do mỡ tích luỹ tăng lên theo tuổi và nước trong tế bào mỡ thấp hơn trong tế bào cơ Shield 1983 Georgievski 1982 . Nước vào cơ thể lợn qua 3 nguồn một là nước uống hai là nước trong thức àn thường thức ăn có độ ẩm 10 -12 và thứ ba là nước sinh ra qua quá trình trao đổi tinh bột mỡ protein nước nội sinh . Quá trình oxy hoá Ikg chất béo mỡ sinh ra 1.190g nước Ikg tinh bột sinh ra 560g nước và 1kg protein sinh ra 450g nước NRC 1981 . Nước bị mất khỏi cơ thể qua 4 cách qua hô hấp phổi qua bốc hơi da qua phân ruột qua nước tiểu thận . Khi nhiệt độ môi trường tăng sự mất nước tăng. Sự 123 mất nước qua da ở lợn là không lớn vì ở lợn tuyến mồ hôi không hoạt động nhiều. Nước mất qua phân là đáng kể nó chiếm tới 62 - 74 lượng phân thải ra hàng ngày chiếm tới 8 - 9 khối lượng cơ thể lợn. Thức ăn tiêu hoá thấp thì nước thải ra càng lớn lượng nước mất tăng khi chất xơ trong khẩu phần tăng bệnh tiêu chảy làm mất nhiều nước trong cơ thể. Tiểu tiện là nguồn nước thải chính ở lợn. Nước tiểu tăng khi lợn ăn khẩu phần chứa nhiều chất khoáng và protein. Hàm lượng muối ăn trong khẩu phần cao cần cho lợn uống thêm nhiều nước để thải bớt muối ra ngoài qua nước tiểu. - Vai trò chức năng của nước uống Nước là dung mồi hoà tan và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể và thải cặn bã chất độc ra ngoài. Có tỷ lệ nhiệt cao để ổn định thân nhiệt khoảng 580 calori nhiệt được sinh ra khi Ig nước hoá thành hơi . Tham dự vào các phản ứng hoá học thuỷ phân các vật chất dinh dưỡng ở đường tiêu hoá mô bào. Cân bẳng độ kiềm trong máu. Làm bôi trơn và bảo vệ hệ thống thần kinh nhất là thần kinh trung ương. Có chức năng chính tạo hình cơ thể thông .