tailieunhanh - Ebook Hỏi - Đáp pháp luật về an toàn thực phẩm: Phần 2

Phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc các câu hỏi và đáp về điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn vệ sinh thức ăn đường phố,. nội dung chi tiết. | VII. ĐIỀU KIỆN BÀO ĐÀM AN TOÀN THỰC PHAM TRONG KINH DOANH DỊCH vụ ẴN UỐNG o C Nơi chế biến kinh doanh dịch VVa vụ ăn uống phải tuân thủ những điểu kiện bảo đảm an toàn thực phẩm nào Điều 28 Luật An toàn thực phẩm quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đốĩ với nơi chế biến kinh doanh dịch vụ ăn uống như sau - Bếp ãn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến. - Có đủ nưốc đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến kinh doanh. - Có dụng cụ thu gom chứa đựng rác thải chất thải bảo đảm vệ sinh. - Cống rãnh ở khu vực cửa hàng nhà bếp phải thông thoát không ứ đọng. - Nhà ăn phải thoáng mát đủ ánh sáng duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại. - Có thiết bị bảo quản thực phẩm nhà vệ sinh rửa tay và thu dọn chất thải rác thải hàng ngày sạch sẽ. - Người đứng dầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm. 45 A P Cơ sở chế biến kinh doanh w V dịch vụ ăn uống phải tuân thủ những điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm nào Điều 29 Luật An toàn thực phẩm quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sỏ chế biến kinh doanh dịch vụ ăn uống như sau - Có dụng cụ đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sông và thực phẩm chín. - Dụng cụ nấu nưống chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh. - Dụng cụ ăn uốhg phải được làm bằng vật liệu an toàn rửa sạch giữ khô. - Tuân thủ quy định về sức khoẻ kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm. o T Hãy nêu điều kiện bảo đảm an V toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm Điều 30 Luật An toàn thực phẩm quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm như sau - Sử dụng thực phẩm nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn lưu mẫu thức ăn. 46 - Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn hợp vệ sinh. - Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh chông được bụi mưa nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động

• Luật học
• Luật An toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Hỏi Đáp pháp luật
• Thức ăn đường phố
• Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Tìm hiểu Luật an toàn thực phẩm
• Triển khai Luật an toàn thực phẩm
• Luật an toàn thực phẩm năm 2010
• Quản lý an toàn thực phẩm
• Tài liệu tập huấn kiến thức
• Tài liệu tập huấn an toàn thực phẩm
• Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
• Tập huấn an toàn thực phẩm
• Sản xuất chế biến thực phẩm
• Quy định pháp luật an toàn thực phẩm
• Mô hình quản lý an toàn thực phẩm
• Nguyên tắc chung của hệ thống luật
• Bài giảng An toàn thực phẩm
• Lịch sử an toàn thực phẩm
• Dịch tễ học an toàn thực phẩm
• Giám sát an toàn thực phẩm
• Luật lệ an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm ngành Công thương
• Quản lý Nhà nước an toàn thực phẩm
• Nhiệm vụ quản lý an toàn thực phẩm
• Thủ tục quản lý an toàn thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ
• Luật Hiến pháp
• Luật Hành chính
• Pháp luật về an toàn thực phẩm
• Vai trò pháp luật về an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Văn bản pháp luật về thực phẩm
• Luật An toàn thực phẩm 2010
• Hành vi thực phẩm
• Hỏi đáp về luật an toàn thực phẩm
• Điều kiện an toàn thực phẩm
• Thực phẩm nhập khẩu
• Luật Thực phẩm
• Bài giảng Luật Thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ Luật học
• Luật kinh tế
• Luận văn Thạc sĩ ngành Luật kinh tế
• Pháp luật xử lý vi phạm an toàn thực phẩm
• Lĩnh vực an toàn thực phẩm
• Vi phạm an toàn thực phẩm
• Hình thức vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm
• Cơ sở sản xuất thực phẩm
• Hồ sơ tự công bố sản phẩm
• Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang
• Nông lâm thủy sản
• Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm
• Thực hành tốt an toàn thực phẩm
• Câu hỏi về an toàn thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Chiến lược quốc gia an toàn thực phẩm
• Xuất khẩu thực phẩm
• Kinh doanh thực phẩm
• Ghi nhận thực phẩm
• Công bố sản phẩm
• Công bố chất lượng sản phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Quy định pháp luật về an toàn thực phẩm
• Khái niệm an toàn thực phẩm
• Quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm
• Doanh nghiệp thực phẩm nông sản
• Kiểm soát an toàn thực phẩm
• Pháp luật an toàn thực phẩm
• Bảo đảm an toàn thực phẩm
• Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng