Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Hướng dẫn sản xuất rau hữu cơ

Hướng dẫn sản xuất rau hữu cơ trình bày lược sử về canh tác hữu cơ; tiêu chuẩn hữu cơ; tạo độ phì cho đất; cây che phủ và cây phân xanh;.Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc nghiên cứu và học tập chuyên ngành Nông - Lâm - Ngư. | Hướng dẫn sản xuất rau hữu cơ Giới thiệu các nguyên tắc và cách thực hiện cơ bản trong sản xuất rau hữu cơ 1.0 LƯỢC SỬ VÈ CANH TÁC HỮU CƠ Khó có thể nói nông nghiệp hữu cơ được xuất hiện vào lúc nào. Khái niệm hữu cơ là cách lựa chọn canh tác khác được phát triển trước khi phát minh ra các hóa chất nông nghiệp tổng hợp. Nó diễn ra trong những năm 1920-1940 từ sáng kiến của một số người tiên phong cố gắng cải tiến hệ canh tác truyền thống cùng với các phương pháp đặc trưng của canh tác hữu cơ. Vào thời điểm đó các phương pháp mới tập trung vào độ phì đất lấy mùn đất làm căn cứ và cân bằng sinh thái trong phạm vi trang trại. Khi việc áp dụng các giống có năng suất cao kết hợp với cơ giới hóa và sử dụng các hóa chất nông nghiệp trở nên phổ biến Nông nghiệp Cách mạng xanh một số người đã phản đối hướng phát triển mới này và phô bày cách thức canh tác hữu cơ như làm phân ủ cải tiến luân canh cây trồng hoặc trồng cây phân xanh. Khoảng trống giữa canh tác hữu cơ và nông nghiệp thông thường hóa chất vì thế càng lớn hơn. Do tác động tiêu cực của Cách Mạng xanh tới sức khỏe và môi trường trong những năm 1970 và 1980 ngày càng trở nên rõ ràng nhận thức của cả nông dân và người tiêu dùng về vấn đề hữu cơ dần được tăng lên. Hệ thống canh tác tương tự như Nông nghiệp vĩnh cửu hoặc nông nghiệp có đầu vào từ bên ngoài thấp LEIA đã được mở rộng. Chỉ cho đến những năm 1990 canh tác hữu cơ tăng lên mạnh mẽ. Số vụ bê bối về thực phẩm và thảm họa môi trường đã khuyến khích và làm tăng nhận thức của người tiêu dùng cùng các chính sách hỗ trợ của một số nước. Cùng thời gian đó một loạt các cải tiến mới về kỹ thuật hữu cơ đặc biệt là quản lý sâu hại theo phương pháp sinh học và phân bổ hệ thống canh tác hiệu quả hơn đã được phát triển. Tuy nhiên nông nghiệp hữu cơ chỉ chiếm một phần nhỏ trong nền nông nghiệp của thế giới và với một tỉ lệ rất nhỏ trong nông nghiệp của một nước. Sự hỗ trợ từ phía nhà nước cho các hoạt động nghiên cứu chuyển giao kỹ thuật hoặc marketing trong canh tác hữu cơ