Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Bí quyết nhổ lông vịt sạch bóng
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bí quyết nhổ lông vịt sạch bóng
Anh Ðào
82
3
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Trước tiên bạn phải chọn vịt: - Khi mua, bạn nên chọn con vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Nhưng con vịt này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian. - Hạn chế chọn vịt non vì thịt sẽ nhão và rất tốn thời gian để nhổ lông tơ (lông măng). Những con vịt non có mỏ to và mềm. | Bí quyết nhổ lông vịt sạch bóng Trước tiên bạn phải chọn vịt - Khi mua bạn nên chọn con vịt trưởng thành và béo ức tròn da cổ và da bụng dày mọc đủ lông điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau . Nhưng con vịt này làm lông sẽ nhanh không tốn thời gian. - Hạn chế chọn vịt non vì thịt sẽ nhão và rất tốn thời gian để nhổ lông tơ lông măng . Những con vịt non có mỏ to và mềm. Còn vịt già bạn quan sát kỹ sẽ thấy nó có mỏ nhỏ và cứng. - Vịt đã đẻ nhiều lứa thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái. - Nói chung bạn nên chọn con vừa trưởng thành không quá non hoặc quá già để vừa có món ăn ngon mà khâu sơ chế cũng thuận tiện dễ dàng. Chuẩn bị - Vịt sau khi cắt tiết xong bạn hãy nhúng vào chậu nước lạnh cho nước ngấm đều khắp thân và da vịt. - Sau đó vớt vịt ra và tưới chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt khoảng 10 phút trước khi nhúng vào nước ấm vịt sẽ dễ làm lông hơn. Nước dùng vặt lông - Thông thường mọi người hay nhúng vịt vào nước nóng 100 C. Tuy nhiên trên thực tế khi ta nhúng vịt vào nước nóng già lỗ chân lông của vịt sẽ co lại rất khó nhổ lông. Do vậy khi làm vịt bạn chỉ cần dùng nước nóng vừa phải khoảng 40 C là được. - Nhúng trong vài phút nhổ thử vài sợi lông ở cánh thấy được bạn vớt vịt ra và tiến hành làm lông. Khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch hết phần lông tơ. - Sau khi làm sạch lông bạn nên xát muối rửa nhiều nước để vịt sạch hơn. - Trước khi chế biến bạn hãy cho cả con vịt vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn. đun dầu sôi sùng sục trên bếp. Vì khi ở nhiệt độ cao tác dụng oxy hóa tăng nhanh. A-xít lipid trong dầu ăn có thể phát sinh ra những hợp chất mang theo độc tính ảnh hưởng đến sức khoẻ có khả năng gây ung thư . - Không cho gừng vào cá quá sớm khi kho cá. Vì chất protein từ cá tiết ra sẽ làm cho gừng không thể phát huy tác dụng khử mùi tanh. - Không dùng
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bí quyết cho lỗ chân lông nhỏ
Bí quyết nhổ lông vịt sạch bóng
Thu nhỏ lỗ chân lông siêu tốc
Thu nhỏ lỗ chân lông
Tuyệt chiêu thu nhỏ lỗ chân lông- Bị lỗ chân lông to chẳng có gì là thú vị
10 động tác đơn giản, dễ nhớ cho đùi thon gọn
Thanh tú nhờ lông mày
Bí quyết nhổ lông mày bằng son dưỡng môi?
Mắt long lanh nhờ lá dâu tằm
12 cách giúp thu nhỏ lỗ chân lông
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.