Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đồ án tốt nghiệp: Tổng quan về HACCP - Ứng dụng trong chế biến thủy sản

Đồ án tốt nghiệp: Tổng quan về HACCP - Ứng dụng trong chế biến thủy sản nhằm trình bày tổng quan về tiêu chuẩn chất lượng HACCP, GMP.Áp dụng xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình chế biến bạch tuộc nguyên con làm sạch. | - 1 1 s TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM Bộ MÔN CÔNG NGHỆ THựC PHẨM -----------0O0---- ĐỒ ÁN TÔT NGHIỆP TÔNG QUAN VỀ HACCP - ỨNG DỤNG TRONG CHÉ BIẾN THỦY SẢN GVHD Ths. Nguyễn Vũ Tuân SVTH Trần Thị Ngọc Oanh MSSV 103110112 Tp.HCM tháng 01 năm 2008 4 Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp.HCM KhoaCNTP TKMT CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc TWI rr UÁ w NHIỆM vụ ĐỜ ÁN TÓT NGHIỆP Bộ môn CONG NGHẸ THỰC PHẢM Chủ ý Sinh viên dán tờ giấy này vào trang thứ nhất của bàn thuyết minh Họ và tên SV .MSSV . Ngành . Zyýấặ.7 L.Mán .Lớp . 1. Đầu đề đồ án . .r. 2. Nhiệm vụ a. Số liệu ban đầu b. Nội dung Phần tính tóan và thuvết minh 4 Phần bản vẽ và đồ thị lọai và kích thước bản ỵẽ 3. Ngày giao nhiệm vụ đồ án . 4. Ngày hòan thành nhiệm vụ đ .Íí4 M- XCbSB. 5. Họ tên người hướng dẫn . 2 . 3 . . 4 . Phần hướng dẫn 1 .uazk. . 2 . 3 . 4 . PGS.TS. .