Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam
Xuân Nam
172
108
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam nhằm trình bày tổng quan về tiêu chuẩn chất lượng HACCP, công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam. Áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam. | BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THựC PHAM ĐO ÁN TOT NGHIỆP Đề tài NGHIÊN CỨU ÁP DỤNG HACCP V VÀO CÔNG NGHỆ SẢN XUAT BÁNH DẺO Ở VIỆT NAM GVHD Th.s NGUYỄN THỊ MAI TRÂM SVTH MSSV LÊ THỊ UYÊN THẢO 103110133 ĨRƯỠNGĐHĐL-KĨCÁ THƯ VIỆN A SO 4Q5L T E . Hồ CHÍ MINH Tháng 01 năm 2008 Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Khoa CNTP TKMT Độc lập-Tự do-Hạnh phúc . NHIỆM VỤ ĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP Bộ môn CÔNG NGHỆ THỤC PHẨM Họ và tên SV LÊ THỊ UYÊN THẢO MSSV 103110133 Ngành CÔNG NGHỆ THựC PHẨM Lớp 03DCNTP2 1. Đầu đề đồ án Nghiên cứu áp dụng HACCP trong công nghệ sản xuất bánh dẻo tại Việt Nam 2. Nhiệm vụ a. Số liệu ban đầu - Tìm hiểu về HACCP và sơ lược tình hình áp dụng HACCP trong công nghệ thực phẩm tại Việt Nam. - Lập kế hoạch áp dụng HACCP dựa trên qui trình công nghệ sản xuất bánh dẻo. b. Nội dung Phần tính tóan và thuyết minh - Phân tích mối nguy và đề ra các biện pháp kiểm soát - Xác định các điểm kiểm soát tới hạn. - Lập kế hoạch giám sát đề ra các hành động khắc phục sữa chữa thẳm tra và lưu trữ hồ sơ tại các điểm kiểm soát tới hạn. Phần bản vẽ và đồ thị lọai và kích thước bản vẽ Số liệu trình bày ở dạng bảng biểu đồ hoặc đồ thị. 3. Ngày giao nhiệm vụ đồ án 01 10 2007 4. Ngày hòan thành nhiệm vụ 14 01 2007 5. Họ tên người hướng dẫn Phần hướng dẫn Ths. Nguyễn Thị Mai Trâm Hướng dẫn chính LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn toàn thể các Thầy Cô Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TPHCM đã tận tình hướng dẫn - giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập tại Trường. Đặc biệt các Thầy Cô Khoa Công Nghệ Thực Phẩm đã truyền đạt những kiến thức chuyên môn những kinh nghiệm quý báu. Trong suốt thời gian làm đồ án tốt nghiệp em đã nhận được sự giúp đỡ chỉ bảo tận tình của Cô hướng dẫn Với tất cả tấm lòng biết ơn sâu sắc em xin chân thành cảm ơn Cô Nguyễn Thị Mai Trâm Xin cảm ơn Cha Mẹ và bạn bè đã gắn bó giúp đỡ trong suôi thời gian qua cũng như trong quá trình hoàn thành luận văn tốt nghiệp . CHÂN THÀNH CẢM
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đồ án tốt nghiệp: Trang thiết bị điện tàu Ap Sveti Vlaho – đi sâu nghiên cứu bảng điện chính tàu Ap Sveti Vlaho
Đồ án tốt nghiệp về - Thiết kế bộ thực hành ổn áp xoay chiều theo nguyên tắc biến áp
Đồ án tốt nghiệp về - Thiết kế máy biến áp điện lực ba pha ngâm dầu
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế máy biến áp điện lực ba pha ngâm dầu
Đồ án tốt nghiệp - Thiết kế máy biến áp điện lực
Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài: Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo thử nghiệm thiết bị thủy điện cực nhỏ cốt nước thấp
Đồ án tốt nghiệp Điện tự động công nghiệp: Nghiên cứu quá trình sản xuất của nhà máy nước, đi sâu hệ thống bơm ổn định áp suất nước trong đường ống
Đồ án tốt nghiệp Điện tự động công nghiệp: Nghiên cứu hệ thống truyền tải điện cao áp một chiều HVDC
Đồ án tốt nghiệp Kỹ thuật điện cao áp
Khóa luận tốt nghiệp ngành Y đa khoa: Nghiên cứu nồng độ microalbumin niệu ở bệnh nhân ĐTĐ typ 2 và tăng huyết áp có tổn thương thận
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.