Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Changes in colour index of clarified sugarcane syrup during storage in pan supply tanks
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Changes in colour index of clarified sugarcane syrup during storage in pan supply tanks
Diệu Lan
90
5
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The total phenolic content and the colour index of clarified syrup were analyzed during 5 months of crushing season. There was positive correlation between total phenolic content and colour index of sugarcane syrup. The effect of storage time and pH on the colour index of clarified syrup was also was determined. The result showed that the colour development was significant during storage, especially, when the acidity of clarified syrup is high (low pH). | J. Sci. Devel. 2015 Vol. 13 No. 2 259-263 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2015 tập 13 số 2 259-263 www.vnua.edu.vn CHANGES IN COLOUR INDEX OF CLARIFIED SUGARCANE SYRUP DURING STORAGE IN PAN SUPPLY TANKS Le Viet Hung1 Hoang Quoc Tuan2 1Lam Son Sugar Joint Stock Corporation 2Hanoi University of Science and Technology Email tuanhqibft@gmail.com tuan.hoangquoc@hust.edu.vn Received date 03.06.2014 Accepted date 10.03.2015 ABSTRACT The total phenolic content and the colour index of clarified syrup were analyzed during 5 months of crushing season. There was positive correlation between total phenolic content and colour index of sugarcane syrup. The effect of storage time and pH on the colour index of clarified syrup was also was determined. The result showed that the colour development was significant during storage especially when the acidity of clarified syrup is high low pH . Keywords Clarifier colour polyphenol syrup sugarcane syrup. Sự thay đổi độ màu của mật chè tinh trong thời gian lưu trữ tại thùng chứa trước khi kết tinh đường TÓM TẮT Hàm lượng phenol tổng số và độ màu của mật chè tinh được phân tích trong 5 tháng mùa vụ sản xuất. Kết quả cho thấy có mối tương quan thuận giữa hàm lượng phenol tổng số và độ màu của mật chè. Sự ảnh hưởng của thời gian lưu trong thùng chứa và độ pH của mật chè đến sự thay đổi độ màu của mật chè cũng được phân tích nghiên cứu. Kết quả cho thấy độ màu mật chè tăng lên đáng kể theo thời gian lưu đặc biệt trong môi trường mật chè có độ acid cao pH thấp . Từ khóa Đường mía công nghệ lắng nổi mật chè màu sắc. 1. INTRODUCTION In the planco directo process of sugar manufacture syrup from the multiple effect evaporators is clarified by syrup clarifier for reducing viscosity and colour. Syrup clarification is not a standard operation in all raw sugar mills. It is becoming more widely used and gradually replaces the double sulphitation process particularly in the production of sugars for direct consumption either to remove suspended solids or .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Enfocus PITSTOP: Global Changes guide
Kiểm tra các thay đổi trong tài liệu Word với Track Changes
Studies on biochemical changes and changes in cell wall degrading enzymes in papaya fruit inoculated with Colletotrichum demetium
Social, culture and economic changes with the surrounding communities after convergence of Nakhon Phanom University: A case study ban Noen Sa-at
Evaluation estuarine and coastal bathymetry changes of Cua Viet using Digital Elevation Model
Ebook Ecosystem changes
Ebook Ways matter changes
Ebook Earth science: Changes To Earth's Surface
Ebook Like science: Changes in Ecosystems
Preliminary assessments of debris flow hazard in relation to geological environment changes in mountainous regions, North Vietnam
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.