Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Nghiên cứu tách curcumin từ củ Nghệ vàng bằng phương pháp trích ly siêu âm
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nghiên cứu tách curcumin từ củ Nghệ vàng bằng phương pháp trích ly siêu âm
Vân Phương
245
6
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The paper presents the first results of study on isolation of curcumin from curcuma longa L. by ultrasonic extraction. The results show that by using ultrasonic technique the extraction efficiency in comparison with the solid-liquid extraction with stirring and thermal treatment will be increased and in the other hand the extraction time will be reduced nearly 90%. In addition, ultrasonic extraction results in reducing cost and decomposed curcumin significantly due to the thermal treatment. This method requires only simple manipulation and equipments, and could be applied on pilot and industry scale. | Tạp chí Hóa học T. 45 ĐB Tr. 52 - 57 2007 NGHIÊN CỨU TÁCH CURCUMIN TỪ CỦ NGHỆ VÀNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY SIÊU AM Đến Tòa soạn 15-11-2007 TRẦN TRUNG KIÊN NGHIÊM XUÂN SƠN PHÙNG LAN HƯƠNG PHẠM VÃN THIÊM Bộ môn Quá trình Thiết bị Công nghệ Hóa-Thực phẩm Trường Đại học Bách khoa Há Nội SUMMARY The paper presents the first results of study on isolation of curcumin from curcuma longa L. by ultrasonic extraction. The results show that by using ultrasonic technique the extraction efficiency in comparison with the solid-liquid extraction with stirring and thermal treatment will be increased and in the other hand the extraction time will be reduced nearly 90 . In addition ultrasonic extraction results in reducing cost and decomposed curcumin significantly due to the thermal treatment. This method requires only simple manipulation and equipments and could be applied on pilot and industry scale. Keywords curcumin curcuma longa. L ultrasonic extraction. I-MỞ ĐẦU hạn 7 10 11 . Tuy nhiên do hàm lượng curcumin trong củ Curcumin C21H20O6 là một hôn hợp của ba curcuminnoit có tên là curcumin demetoxy-curcumin và bisdemetoxycurcumin được chiết ra từ củ nghệ vàng tên khoa học Curcuma longa L. thuộc họ gừng rất phổ biến ở Ân Độ và Đông Nam Á. Hoạt chất curcumin đã được chứng minh là ẩn chứa những hoạt tính sinh học đặc biệt có tác dụng sinh học rất quí có khả năng chữa các bệnh nan y chống oxi hóa 1 phòng và chống ung thư 2 chống viêm 3 chữa bệnh tim mạch 4 bệnh đái tháo đường 5 và bảo vệ tế bào thần kinh 6 . Việc nghiên cứu phương pháp tách chiết curcumin với hiệu suấ t và chất lượng cao từ củ nghệ vì thế là một hướng nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng cả về mặt khoa học lẫn ứng dụng thực tiễn trong sức khỏe đời sống. Các nghiên cứu cho tới nay đã áp dụng cả công nghệ truyền thống là trích ly rắn - lỏng thông thường có hoặc không có khuấy trộn trích ly shoxlet 8 lẫn công nghệ hiện đại là trích ly CO2 siêu tới nghệ nhỏ và khả năng hoà tan trong các dung môi thông dụng etanol metanol .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Luận văn: Nghiên cứu tách thu hồi thuốc nhuộm dư trong nước thải nhuộm bằng màng lọc và khả năng giảm thiểu fouling cho quá trình lọc tách thuốc nhuộm qua màng - Cù Thị Vân Anh
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu chiết tách Curcumin từ củ nghệ vàng Champasak – Lào bằng dung dịch NaOH
Đề tài nghiên cứu khoa học: Quy trình tách chiết collagen từ da cá Tra ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tóm tắt luận văn Thạc sỹ khoa học: Nghiên cứu tách silic đioxit từ vỏ trấu và ứng dụng làm chất hấp phụ một số hợp chất hữu cơ
Báo cáo nghiên cứu khoa học cấp trường: Thiết kế chế tạo máy tách vỏ tước chỉ xơ dừa suông liên hoàn
Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu quy trình chiết tách chất màu tự nhiên từ hoa đậu biếc (Clitoria ternatean) và ứng dụng trong chế biến một số thực phẩm
Nghiên cứu quy trình tách chiết Beta glucan từ tế bào Saccharomyces Cerevisiae trong bã men bia
Báo cáo khoa học:Nghiên cứu tách chiết ECG và EGCG từ trà bằng sợi bông
Tách triết và phân tích hàm lượng Anthocyanin từ các mẫu thực vật khác nhau
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu tách thu hồi thuốc nhuộm dư trong nước thải nhuộm bằng màng lọc và khả năng giảm thiểu fouling cho quá trình lọc tách thuốc nhuộm qua màng
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.