Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Lý thuyết trọng tâm về axit cacboxylic - tài liệu bài giảng

Tham khảo tài liệu 'lý thuyết trọng tâm về axit cacboxylic - tài liệu bài giảng', tài liệu phổ thông, ôn thi đh-cđ phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Khóa học LTĐHmôn Hóa -Thầy Ngọc Lý thuyết trọng tâm về Axit Cacboxyỉic LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ AXIT CACBOXYLIC TAI LIỆU BÀI GIẢNG I. KHÁI NIỆM CHUNG 1. Định nghĩa Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl -COOH liên kết trực tiếp với nguyên tử C hoặc nguyên tử H. 2. Phân ỉoại Có 2 cách phân loại axit - Theo cấu tạo gốc hiđrocacbon Axit no không no thơm VD X COOII ch3cooh ch2 ch-cooh KOI a. axetic a. acrylic a. benzoic - Theo số lượng nhóm cacboxyl Axit đơn chức Axit đa chức VD a. formic a. axetic đơn chức a. oxalic a. ađipic a. phtalic 2 chức . 3. Danh pháp - Theo IUPAC. Tên Axit Axit Tên hiđrocacbon tương ứng theo mạch chính oic. - Tên thông thường của một số axit hay gặp Axit no đơn chức mạch hở Axit không no một nối đôi đơn chức mạch hở Axit no hai chức mạch hở Axit thơm 4. Tính chất vật ỉý - Nhiệt độ sôi của các axit cacboxylic cao hơn cả ancol tương ứng do liên kết H trong axit cacboxylic bền hơn trong ancol do nhóm -OH bị phân cực mạnh hơn nguyên tử H trong nhóm -OH linh động hơn - Axit cacboxylic cũng tạo được liên kết H với nước 3 axit đầu dãy no đơn chức tan vô hạn trong nước. - Mỗi axit cacboxylic có vị chua đặc trưng riêng. II. ĐỒNG ĐẲNG - DÔNG PHÂN 1. Đồng đẳng Tùy theo cấu tạo của axit mạch C số nhóm chức . mà ta có các dãy đồng đẳng khác nhau. Trong chương trình phổ thông ta chủ yếu xét dãy đồng đẳng este no đơn chức mạch hở có các đặc điểm sau - Công thức dãy dồng dẳng. CnH . - Khi đốt cháy n 1 n I O C O Ngoài ra cũng cần chú ý đến các dãy có công thức dạng CnH2n-2Ox no mạch hở 2 chức hoặc không no một nối đôi mạch hở đơn chức khi đốt cháy n n và n. n - n H O CU axit CU H O 2. Đồng phân Ngoài đồng phân về mạch C axit còn có đồng phân loại nhóm chức với este. III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Tính axit và ảnh hưởng của nhóm thế - Axit cacboxylic là các axit yếu nhưng có đầy đủ tính chất của một axit 5 tính chất làm đỏ quỳ tím tác dụng với kim loại giải phóng hiđro tác dụng với bazơ oxit bazơ muối . - Độ mạnh của axit đặc trưng bởi Ka