Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Gà “kháng sinh” đe dọa sức khỏe người tiêu dùng

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công bố đã phát hiện 5 mẫu thịt gà lấy trên thị trường có tồn dư kháng sinh cloramphenicol. Đó là kháng sinh độc hại, từ lâu đã bị cấm sử | Gà kháng sinh đe dọa sức khỏe người tiêu dùng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế vừa công bố đã phát hiện 5 mẫu thịt gà lấy trên thị trường có tồn dư kháng sinh cloramphenicol. Đó là kháng sinh độc hại từ lâu đã bị cấm sử dụng trong chăn nuôi vì nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Bằng mắt thường rất khó phân biệt được gà ta và gà nhập lậu nên nguy cơ người tiêu dùng ăn phải gà nhiễm kháng sinh cấm rất lớn Anh minh họa . Theo Cục An toàn thực phẩm các mẫu thịt gà kiểm tra trên thị trường đều tiến hành trên gà nhập lậu. vẫn còn gà không rõ nguồn gốc Đánh giá kết quả thực hiện ngăn chặn vận chuyển và tiêu thụ gia cầm nhập lậu trái phép 6 tháng đầu năm của Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế cho biết từ đầu năm 2013 đến nay các lực lượng chức năng đã kiểm tra xử lý 768 vụ thu giữ hơn 32 tấn gà lông 97 tấn gà thịt gần 450.000 quả trứng 96 tấn phụ phẩm gia cầm nhập lậu. Ông Nguyễn Thanh Phong - Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đánh giá Đến nay về cơ bản đã ngăn chặn được tình trạng công khai buôn bán gia cầm nhập lậu . Tuy nhiên ở nhiều chợ trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận hiện nay theo ghi nhận của phóng viên vẫn còn nhiều sạp hàng bày bán gà thịt không rõ nguồn gốc khó có thể phân biệt được đâu là gà nhập lậu và đâu là gà ta. Nhiều tiểu thương trong nghề còn khẳng định Mua gà lông gà còn sống thì may ra có gà ta chứ gà đã làm sẵn thì phần lớn là gà nhập lậu . Tại chợ tạm của chợ Nghệ Sơn Tây Hà Nội có khá nhiều hàng bán gà. Chị Bùi Thị Hiền- tiểu thương ở đây cho biết Người dân giờ muốn mua gà ta thường tới tận nhà các hộ nuôi để mua chứ ít người ra chợ. . Gà bán ở chợ thường là gà đã làm sẵn mà tiểu thương gọi là gà rốt ri. Thực tế gà rốt ri là gà đã đẻ nhiều lứa buôn từ chợ gia cầm Hà Vỹ Thường Tín Hà Nội chúng tôi thường phải thịt mới bán được vì để cả lông trông gà xơ xác chẳng ai mua - chị Hiền tiết lộ. Loại gà này vẫn còn nhiều người mua bởi giá rẻ khoảng 60.000 đồng kg thịt so với gà ta giá 110.000 đồng kg cả lông . Ngay cả các tiểu thương ở đây cũng