Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thuốc dùng trong trường hợp ngộ độc thức ăn

Con người muốn sống, trước tiên phải có thức ăn, thức uống (TATU). TATU phục vụ cho con người lại quá phong phú. Muốn có sự phong phú ấy thì phải chế biến. Như vậy TATU có thể bị nhiễm bẩn ở hai khâu cơ bản: bản thân nó bị nhiễm bẩn và con người làm bẩn nó. Nhiễm bẩn hay gặp nhất là do virut, vi khuẩn cùng với độc tố của nó và ký sinh trùng. | Thuốc dùng trong trường hợp ngộ độc thức ăn Con người muốn sống trước tiên phải có thức ăn thức uống TATU . TATU phục vụ cho con người lại quá phong phú. Muốn có sự phong phú ấy thì phải chế biến. Như vậy TATU có thể bị nhiễm bẩn ở hai khâu cơ bản bản thân nó bị nhiễm bẩn và con người làm bẩn nó. Nhiễm bẩn hay gặp nhất là do virut vi khuẩn cùng với độc tố của nó và ký sinh trùng. Các vi khuẩn và ký sinh trùng thường nhiễm vào TATU là Campylobacter tụ cầu vàng Salmonella Shigella Escherichia coli Vibrio cholerac và Entamoeba histolytica. Campylobacter thường có ở nước nhiễm bẩn sữa thịt bò thịt gia cầm. Với các triệu chứng tiêu chảy ra nước và máu người rét run đau đầu vã mô hôi đau bụng dữ dội lơ mơ chán ăn gây viêm dạ dày - ruột. Bệnh thường tự khỏi trong vòng 1 tuần nhưng có thể tái phát và gây nhầm lẫn với bệnh khác như bệnh loét dạ dày - tá tràng bệnh Crohn bệnh gây viêm đoạn hồi tràng viêm hồi tràng u hạt viêm hồi kết tràng nhưng cũng có thể xảy ra ở bất cứ nơi nào trong đường dạ dày ruột từ miệng đến hậu môn và xung quanh hậu môn các biểu hiện ngoài ruột như viêm khớp phản ứng và hội chứng Guillian-Barré viêm gây tổn thương nhiều về thần kinh nguyên phát do virut thứ phát do nhiễm khuẩn cấp và mạn tính . Chữa trị Xét nghiệm như soi bạch cầu trên tiêu bản phân - cấy phân. Để tránh tái phát cần phải dùng thuốc. Nếu nặng có sốt rét run tiêu chảy nước và máu mất điện giải phải bù nước - điện giải bằng cách uống hoặc tiêm truyền các thuốc như oresol Na chlorid đẳng trương Lactat Ringer. Kháng sinh được ưa dùng thuộc họ macrolid với các thuốc erythromycin spiramycin azithromycin clarithromycin dirithromycin và roxithromycin. Các thuốc khác có thể dùng là tetracyclin doxycyclin clindamycin. Nếu có biểu hiện ngoài ruột cần phải dùng chloramphenicol hoặc gentamycin. Dùng thuốc họ macrolid như erythromycin có thể có các tác dụng phụ như giảm thính lực buồn nôn nôn đau dạ dày dị ứng da. Các thuốc clarithromycin dirithromycin roxithromycin ít tác dụng phụ hơn. Nếu dùng .