Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Báo cáo " Nghiên cứu tách chiết Chitin từ đầu-vỏ tôm bằng phương pháp sinh học. I – Sử dụng bromelain trong dịch ép vỏ dứa"

Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ

Nghiên cứu tách chiết Chitin từ đầu-vỏ tôm bằng phương pháp sinh học. I – Sử dụng bromelain trong dịch ép vỏ dứa | TẠP CHÍ KHOA HỌC VA CÔNG NGHỆ Tập 45 SỔ 4 2007 Tr. 43-50 NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT CHITIN TỪ ĐÀU - VỎ TÔM BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC I - Sử DỤNG BROMELAIN TRONG DỊCH ẺP VỎ DỨA . NGUYÊN VĂN THIẾT ĐỎ NGỌC TỦ L ĐẶT VẤN ĐỀ Hàng năm các nhà máy chế biến thuỷ hải sản của nước ta thải ra một lượng phế liệu giáp xác khá lớn khoảng 70000 tấn 15 . Nguồn phế thải thuỷ sản này chủ yếu được sử dụng làm thức ăn gia súc hay thải ra môi trường gây ô nhiễm chỉ một phần nhỏ được sử dụng để sản xuất ra chitin vì vậy nghiên cứu công nghệ tạo ra các sản phẩm hữu ích từ nguồn phế liệu này là một vấn để không chỉ có ý nghĩa lí luận mà còn có ý nghĩa thực tiễn rất thiết thực. Một trong-các sận phẩm đó là chitin và dẫn suất của nó là chitosan. Hiện nay chitin chitosan và các sản phẩm nhận được từ chitin chitosan được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đời sống như y-dược học nông nghiệp bảo vệ môi trường. 7 8 14 15 đặc biệt ngày .nay trong y-dược học chitin chitosan được coi. là polymer dược phẩm ở nước ta chitosan đã được ứng dụng rộng rãi để điều trị bệnh bỏng 12 . Trong thời gian gần đây Viện Các chế phẩm sinh học Nha Trang đã sản xuất thàhh công chế phẩm chống béo phì từ chitin 13 . Hiện nay nhóm nghiên cứu của chúng tôi ở viện Công nghệ sinh học đang thực hiện đề tài khoa học về nghiên cứu sản xuất glucosamine từ vỏ tôm để điều trị bệnh viêm khớp và thu nhận chitin từ vỏ tôm là bước tạo nguyên liệu ban đầu cho sấh xuất glucosamine. Chitin là polysaccharide đứng thứ.2 về lượng trong tự nhiên chỉ sau cellulose 5 6 7 10 Ngoài ngành Chân khớp ra chitin có mặt ở nhiều nhóm sinh vật khác nỉiư tảo cát nấm men nấm động vật nguyên sinh giun tròn và các động vật không xương sống khác 2 5 7 . Cũng giống như cellulose chitin có chức năng cấu trúc ở tất cả các cơ thể mà nó có mặt nó là thành phần chính của khung xương ngoài ở ngành Chân khớp và thành tế bào nấm 3 4 7 Hiện nay chitin được tách chiết từ vỏ giáp xác chủ yếu là bàng các phương pháp hoá học 1 5 9 15 trong thời gian gân đây các .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Báo cáo khoa học:Nghiên cứu tách chiết ECG và EGCG từ trà bằng sợi bông

Báo cáo nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu chiết tách thành phần hoá học và khảo sát khả năng kháng vi sinh vật của cao chiết vỏ lá Lô Hội (Aloe Vera) trồng tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu quy trình chiết tách chất màu tự nhiên từ hoa đậu biếc (Clitoria ternatean) và ứng dụng trong chế biến một số thực phẩm

Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường: Nghiên cứu chiết tách cao neem từ lá cây neem Ấn Độ bằng các hệ dung môi khác nhau và bước đầu nghiên cứu ứng dụng trong thuốc bảo vệ thực vật

Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường: Nghiên cứu quy trình chiết tách dịch rau đắng ứng dụng trong sản phẩm sữa tắm

Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường: Nghiên cứu chiết tách hợp chất polyphenol trong lá chè xanh trồng tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu và nghiên cứu ứng dụng trong Dược Mỹ Phẩm

BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ pH, NHIỆT ĐỘ, THỜI GIAN, TỶ LỆ RẮN LỎNG VÀ DUNG MÔI ĐẾN QUÁ TRÌNH CHIẾT TÁCH TANNIN TỪ VỎ THÔNG "

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HỆ DUNG MÔI ĐẾN KHẢ NĂNG CHIẾT TÁCH CHẤT MÀU ANTHOCYANIN CÓ ĐỘ MÀU CAO TỪ QUẢ DÂU HỘI AN"

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HOÁ HỌC TINH DẦU PƠMU QUẢNG NAM"

Báo cáo nghiên cứu khoa học: " BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ NUÔI TRỒNG THÀNH CÔNG NẤM PHÁT QUANG OMPHALOTUS SP NHẰM CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU CHO NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH MỘT SỐ HOẠT CHẤT KHÁNG UNG THƯ HỮU HIỆU "