Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Công dụng không ngờ của mộc nhĩ đen

Mộc nhĩ đen là một loại nấm ăn được có giá trị bổ dưỡng rất cao, có nhiều hoạt chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hóa. | Công dụng không ngờ của mộc nhĩ đen Mộc nhĩ đen là một loại nấm ăn được có giá trị bổ dưỡng rất cao có nhiều hoạt chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch giúp giải độc và làm chậm sự lão hóa. Mộc nhĩ đen là một loại thực phẩm làm thuốc rất quý Đặc biệt với tính năng lương huyết và hoạt huyết mộc nhĩ đen là một loại thực phẩm làm thuốc rất quý có tác dụng làm giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn huyết. Mô tả Mộc nhĩ đen còn gọi là nấm mèo đen hoặc là nấm tai mèo vì lúc còn tươi nấm có hình dạng trông giống tai mèo. Mặt ngoài tai nấm màu nâu nhạt có lông mịn mạch trong nhẵn màu nâu sẩm. Mộc nhĩ nguyên là một loại nấm mọc hoang trên những thân gỗ mục. Gần đây mộc nhĩ được bán trên thị trường chủ yếu được trồng và chế biến theo phương pháp công nghiệp. Thành phần Mộc nhĩ đen chứa nhiều chất bổ dưỡng nhất là sinh tố và khoáng chất. Trung bình trong 100g mộc nhĩ có chứa 10 6 g protid 0 2g lipid 65 5g glucid 201g calci 185mg phospho 185mg sắt 10 03mg caroten 0 15mgvit B1 0 55mgvit B2 2 7mgvit PP. Dược tính và công dụng. Theo y học cổ truyền mộc nhĩ đen có vị ngọt tính bình không có độc có tác dụng lương huyết chỉ huyết hoạt huyết nhuận táo giải độc ích khí dưỡng âm. Căn cứ vào các y thư cổ Đông y đã có truyền thống dùng mộc nhĩ dưới hình thức sao khô hoặc sao đen tán bột để chữa nhiều chứng xuất huyết như băng huyết rong kinh trĩ lở ra máu tiểu ra máu lỵ ra máu ho ra máu. Gần đây các nhà khoa học đã đặc biệt lưu ý đến giá trị rất quý của mộc nhĩ đen qua tác dụng cải thiện thành mạch làm giảm độ mỡ trong máu ngăn chặn việc hình thành những mảng xơ vữa và quá trình ngưng kết tiểu cầu trong các bệnh về tim mạch. Mặt khác các nhà nghiên cứu về mộc nhĩ đen cũng quan tâm đến khả năng giải độc khả năng kết dính những chất độc hại để thải ra ngoài theo đường tiêu hóa hoặc đường tiết niệu và cả tác dụng làm tiêu dị vật hoặc bào mòn các loại sỏi kết tụ trong cơ thể. Mộc nhĩ đen không những chỉ có tác dụng nâng cao sức miễn dịch có nhiều chất xơ và chất keo thực vật để thu hút .