Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5258:2008

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5258:2008 áp dụng cho ngô hạt thực phẩm dạng bao gói sẵn hoặc bán lẻ trực tiếp cho người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này đưa ra các yêu cầu đối với ngô răng ngựa nguyên hạt Zea mays indentata L., đã tách vỏ và/hoặc ngô đá Zea mays indentata L. hoặc dòng lai của chúng. . | Lòi nói đầu TCVN 5258 2008 thay thế TCVN 5258-90 TCVN 5258 2008 hoàn toàn tương đương với CODEX STAN 153-1985 Soát xét 1-1995 TCVN 5258 2008 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F1 Ngũ cốc vá đậu đỗ biên soạn Teng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng để nghị Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Ngô hạt Maize Com 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho ngô hạt thực phẩm dưới dạng bao gói sẵn hoặc bán lẻ trực tiếp cho người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này đưa ra các yêu cầu đối với ngô răng ngựa nguyên hạt Zea mays indentata L đã tách vỏ và hoặc ngô đá Zea mays indurata L hoặc các dòng lai của chúng. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho ngô đã qua chế biến. 2 Mó tả 2.1 Định nghĩa sản phâ m Ngô hạt lã ngô đã dược tách khỏi bắp như qui định trong điều 1. 3 Thành phần cơ bản và chỉ tiêu chất lượng 3.1 Chỉ tiêu chất lượng - Yêu cầu chung 3.1.1 Ngô phải đảm bảo an toàn và thích hợp cho người tiêu dùng. 3.1.2 Ngô phải không có mùi vị lạ và không được chứa côn trùng sống. 3.1.3 Ngỏ phải không được lẫn tạp chất với lượng có thể gây ảnh hương đến sức khỏe con người. 3.2 Chỉ tiêu chất lượng - Yêu cầu cụ thể 3.2.1 Độ ẩm tối da 15 5 tính theo khối lượng . Giới hạn độ ẩm cũng có thể qui định ở mức thấp hơn ở một sổ nơi do ảnh hường của khí hậu thời gian vận chuyển và bảo quản. 3.2.2 Chất ngoại lai bao gốm tạp chất có nguồn gốc vỏ cơ hoặc hữu cơ không phải là ngô hạt vở các loại hạt khác và chất bẩn. 3.2.2.1 Chất bẩn là các tạp chất có nguồn gốc động vật bao gốm xác côn trùng tối đa 0 1 tính theo khối lượng . 3.2.2.2 Hạt gây độc và hạt gây hại Sản phẩm qui định trong tiêu chuẩn nãy không được chửa các hạt gây dộc hoặc hạt gây hại với lượng có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ con người. Crotolaria loài Crotalaôa spp. hạt cỏ dại Agrostemma githago L. hạt thầu dầu Ricinus communis L hạt cà độc dược Datura ssp. vá các loại hạt thông thường khác có hại cho sức khoè con người. 3.2.2.3 Chất hữu cơ ngoại lai khác được xác định như các thành phấn hữu cơ khác không phài ngũ cốc hạt ngoại lai cuống .V.V.