Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bán thành phẩm từ quả với qui mô nhỏ và vừa
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bán thành phẩm từ quả với qui mô nhỏ và vừa
Thúy Vân
58
125
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Quy trình đã hoàn thiện để bảo quản trái cây tươi từ khâu thu hái đến khi bán sản phẩm ra ngoài thị trường và tương đối đơn giản, đầu tư không nhiều, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thích hợp cho việc sản xuất công nghiệp. | Bộ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN Cơ ĐIỆN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ STH BÁO CÁO KHOA HỌC ĐẾ MỤC NGHlêN CỨU CÔNG NGHỄ vồ THlêí BỊ CHÍ BIÍN BÁN THANH PHAM TỪ QUẢ VỚI QUY MÔ NHỎ VA VỪA1 Thuộc đề tài cấp nhà nước NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH VÀ THIẾT BỊ BẢO QUẢN CHẾ BIẾN MỘT SỐ RAU QUẢ TƯƠI QUY MÓ NHỎ VÀ VỪA CHỦ NHIỆM ĐỂ TÀI. TSKH. BẠCH ọuốc KHANG CHỦ NHIỆM ĐỀ MỤC TS. NGUVCN VỈÍN ĐOỈIN CÁN BỘ THAM GIA - KS. Nguyễn Thu Hằng Viện Cơ điên Nông nghiệp CNSTH - Ks. Lê Xuân Hảo -nt- - Ks Hà thị Hồng Điệp -nt- - Ks Bạch Quốc An - nt- - Ks Ngô Xuân Đại - nt- HÀ NỘI 2003 ỰSẠM 1 BÀI TÓM TẮT Qua điều tra khảo sát thu thập tài liệu về tình hình sản xuất tiêu thụ quả của nước ta hiện nay cho thấy cây ăn quả đang được phát triển mạnh trong một số năm gần đây và những năm tới. Sản lượng quả tươi ngày càng tăng nhanh một số loại quả trong thời vụ thu hoạch cung đã vượt cầu yêu cầu tiêu thụ quả là cấp thiết cần giải quyết cho nhiều vùng địa phương trồng cây ăn quả. Phát triển chế biến đang được coi là biện pháp cơ bản để giải quyết yêu cầu búc xúc hiện nay trong việc phát triển cây ăn quả.Việc chế biến bán thành phẩm với quy mô nhỏ tại vùng nguyên liệu có ý nghĩa thiết thực cho việc phát triển công nghệ chế biến. Nhiệm vụ Nghiên cứu công nghệ và thiết bị bảo quản chế biến bán thành phẩm từ quả quy mô nhỏ và vừa có ý nghĩa thực tiễn có ý nghĩa chiến lược cho việc phát triển công nghệ và chế biến quả. Với mục tiêu Xác định công nghệ chế biến bán thành phẩm một số loại quả cà chua mơ mận.một số thành phẩm dạng mứt nhuyễn và một số đặc sản khác như hạt dẻ mác mật phục vụ các cơ sở chế biến tại vùng núi phía bắc. Thiết kế hộ thống thiết bị trong dây chuyền chế biến quả dạng bán thành phẩm pure - paste quy mô nhỏ và vừa cho các cơ sở chế biến tại vùng trồng quả chuyên canh hay các xưởng chế biến cỡ vừa và nhỏ. Dựa ữên phương pháp nghiên cứu thực nghiệm ứng dụng hoàn thiện công nghệ sản xuất pure - paste mứt nhuyễn một số loại quả theo công nghê đã được nghiên cứu ở trong và ngoài nước phù hợp với điều
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường
Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi qui mô nhỏ và vừa
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bán thành phẩm từ quả với qui mô nhỏ và vừa
Nghiên cứu , lựa chọn công nghệ và thiết bị để chế biến một số loại hạt giống cây trồng chất lượng cao quy mô vừa và nhỏ
Đề tài: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị xử lý chất thải chế biến tinh bột sắn quy mô làng nghề hoặc tập trung
Luận án Tiến sĩ Công nghệ chế biến: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến rong nho (Caulerpa lentillifera) quy mô công nghiệp
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để xử lý chất thải trong các vùng chế biến nông thủy sản
Luận án tiến sĩ Nuôi trồng thủy sản: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến rong nho (Caulerpa lentillifera) quy mô công nghiệp
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.