Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Ba món ăn chơi ngày lạnh

Có những món ăn chơi tuy dân dã nhưng lại mang đến cảm giác ấm áp, ngon miệng và hấp dẫn nhiều người trong tiết trời se lạnh đầu đông. Bánh ram bột nếp Bánh ram bột nếp luôn là món ăn hấp dẫn với hương vị thơm ngon, nóng hổi và giòn tan. Chọn loại nếp thơm ngon nhất, vo sạch, ngâm mềm, xay thành bột mịn. Ép cho bột chảy hết nước rồi nhồi cho đến khi bột dẻo quánh lại, không dính vào tay. Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ. Hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn,. | Ba món ăn chơi ngày lạnh Có những món ăn chơi tuy dân dã nhưng lại mang đến cảm giác ấm áp ngon miệng và hấp dẫn nhiều người trong tiết trời se lạnh đầu đông. Bánh ram bột nếp Bánh ram bột nếp luôn là món ăn hấp dẫn với hương vị thơm ngon nóng hổi và giòn tan. Chọn loại nếp thơm ngon nhất vo sạch ngâm mềm xay thành bột mịn. Ép cho bột chảy hết nước rồi nhồi cho đến khi bột dẻo quánh lại không dính vào tay. Đậu xanh ngâm mềm đãi sạch vỏ. Hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn trộn với một ít muối đường làm nhân bánh. Để nhân bánh thêm béo đậm đà và dậy mùi cần phải xào phần nhân này với dầu phộng để nguội. Lấy một ít bột nếp dàn đều mỏng cho nhân đậu xanh vào giữa tạo hình cho bánh tròn. Lăn bánh qua mè trắng và chiên cho đến khi bánh vàng rộm tỏa hương thơm. Bánh ram bột nếp có vị thơm của hạt mè dẻo bùi béo của đậu xanh bột nếp vừa nóng lại vừa giòn ăn rất ngon. Bánh chuối chiên Bánh chuối chiên là món khá quen thuộc của những hàng quán bình dân. Không mất nhiều thời gian bạn cũng có thể có một dĩa bánh chuối đẹp mắt thơm miệng. Chọn những trái chuối vừa chín lột bỏ vỏ ngoài cắt đôi theo chiều dọc. Trộn hỗn hợp gồm bột mì bột năng đường kính ít muối vài cái trứng gà thêm một ít nước rồi đánh thật đều. Để khoảng mười phút cho bột mì nở đều hỗn hợp bột đặc sền sệt. Nhúng từng miếng chuối vào bột rồi thả vào chảo dầu nóng nhanh tay lật trở để bánh được chín đều vàng ươm cả hai mặt. Gắp bánh ra khỏi chảo và để lên vỉ cho bánh ráo bớt dầu. Bánh chuối chiên có màu vàng bắt mắt nóng hổi thoảng hương thơm bột năng vị ngọt béo nhưng không ngán. Kẹo đậu .