Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Điều đáng quan tâm về những bữa ăn sáng

Mức độ cholesterol trong ngày bị tác động rất lớn bởi chất lượng của bữa ăn sáng. Không ăn sáng có khuynh hướng làm gia tăng độ cholesterol trong khi ăn sáng có chất lượng với ngũ cốc thô giúp hạ độ cholesterol trong máu, giảm béo, giảm nguy cơ mắc các loại bệnh tim mạch và gia tăng năng lực trí tuệ. Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Điều này không chỉ là kinh nghiệm của những bà mẹ hiền biết cách chăm sóc bữa ăn cho con cái mà còn là một. | Điều đáng quan tâm về những bữa ăn sáng Mức độ cholesterol trong ngày bị tác động rất lớn bởi chất lượng của bữa ăn sáng. Không ăn sáng có khuynh hướng làm gia tăng độ cholesterol trong khi ăn sáng có chất lượng với ngũ cốc thô giúp hạ độ cholesterol trong máu giảm béo giảm nguy cơ mắc các loại bệnh tim mạch và gia tăng năng lực trí tuệ. Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Điều này không chỉ là kinh nghiệm của những bà mẹ hiền biết cách chăm sóc bữa ăn cho con cái mà còn là một nguyên tắc quan trọng trong việc bảo vệ sức khoẻ mà những nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh. Ăn sáng tốt sẽ giúp giảm cân giảm nguy cơ những loại bệnh tiểu đường tim mạch và cả ung thư ruột. Mức độ cholesterol máu trong ngày bị tác động rất lớn bởi chất lượng của bữa ăn sáng. Đó là kết quả một cuộc nghiên cứu được phổ biến trên tạp chí The Journal of the American College of Nutrition qua khảo sát chế độ ăn sáng của 11.864 người Mỹ trong thời gian 5 năm i . Những người tham gia cuộc thí nghiệm được phân thành 3 nhóm. Nhóm ăn sáng với nhiều ngũ cốc thô nhóm ăn sáng với thực phâm thông thường không có ngũ cốc và nhóm bỏ bữa không ăn sáng. Những người không ăn ngũ cốc ăn thức ăn có nhiều chất béo hơn cả kế đến là những người không ăn sáng. Kết quả cho biết những người nam hoặc nữ từ 50 đến 74 tuổi có độ cholesterol trong máu thấp nhất là những người ăn nhiều ngũ cốc. Đáng ngạc nhiên là những người có độ cholesterol cao nhất lại là những người không ăn sáng Một kết quả nghiên cứu khác ii được phổ biến trên tạp chí Harvard Men s Health Watch cũng cho biết những người ăn sáng tốt thường thon mảnh hơn những người không ăn sáng. Ngoài ra những người bỏ bữa ăn sáng còn có nguy cơ đối mặt với béo phì nhiều gấp 4 lần so với những người ăn sáng. Chưa hết một số nghiên cứu còn cho thấy những người ăn uống không điều độ ăn giảm cân nhanh và người hay bỏ bữa ăn sáng dễ có khuynh hướng bị sạn mật do độ cholesterol bị cô đặc hơn iii . Những nhà khoa học cho rằng chế độ ăn sáng đầy đủ với