Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Vật lý
SCANNING ELECTRON MICROSCOPY_2
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
SCANNING ELECTRON MICROSCOPY_2
Hồng Trúc
93
198
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Today, an individual would be hard-pressed to find any science field that does not employ methods and instruments based on the use of fine focused electron and ion beams. Well instrumented and supplemented with advanced methods and techniques, SEMs provide possibilities not only of surface imaging but quantitative measurement of object topologies, local electrophysical characteristics of semiconductor structures and performing elemental analysis. | 11 The Application of Scanning Electron Microscope SEM to Study the Microstructure Changes in the Field of Agricultural Products Drying Hong-Wei Xiao and Zhen-Jiang Gao College of Engineering China Agricultural University Qinghua Donglu Beijing China 1. Introduction The objective of this part Highlight the significance of microstructure investigation in the field of agricultural product drying or dehydration. It is a common sense that structure of material determines its function. The change of macroscopic properties of materials is caused by the changes of its microstructure. For example a porous structure as a honeycomb would facilitate rapid water diffusion or promote a rapid water uptake during drying or cooking. On the contrary a compact structure or fewer pores at the surface of the product can cause a slower moisture migration during drying or water penetration into the interior during rehydration or cooking. Therefore microstructure investigation can help quantifying product changes during processing and may also improve the understanding of mechanisms and changes in quality factors especially the changes in food texture Aguilera Stanley 1999 Xiao et al. 2009 . For example the pore sizes and the number of pores can significantly influence the texture of food. Smaller number of pores and small sizes led to the dense structure. While larger number of pores and large pore size can cause a decrease of the hardness of the product. 2. The classification of the specific research The objective of this part Through concrete examples to introduce the main content and conclusions of the microstructure investigation in the field of agricultural materials drying. 2.1 Observing the microstructure of the material surface before and after the processing to find out the effect of drying on the product microstructure The scanning electron micrographs on the surface of fresh and dried samples can be used to analyze the microstructure changes during drying or dehydration .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Study of plant pathogen interaction in groundnut challenged with Sclerotium Rolfsii by scanning electron microscopy
Histomorphology and scanning electron microscopy of the gut-associated lymphoid tissue in rectum of goats
Scanning electron microscopy (SEM) study showed the mode action of Metarhizium anisopliae on Odontotermes obesus
Scanning electron microscopy analysis of fuel matrix interaction layers
Investigation of calcium carbonate scale inhibitioand scale morphology by scanning electron microscopy
Histology and scanning electron microscopy observations of cryopreserved protocorm-like bodies of Dendrobium sonia-28
Contextualizing technology in the classroom via remote access: Using space exploration themes and scanning electron microscopy as tools to promote engagement in multidisciplinary geology/chemistry experiments
Forensic analysis of hair by scanning electron microscopy in domesticated and wild animals
Morphological analysis of Apolipoprotein E binding to Aβ Amyloid using a combination of Surface Plasmon Resonance, Immunogold Labeling and Scanning Electron Microscopy
Histomorphology and scanning electron microscopy of the lingual tonsil in goats
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.