Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Báo cáo khoa học " Chitin content of cultivated mushrooms Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes Janos Vetter "
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Báo cáo khoa học " Chitin content of cultivated mushrooms Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes Janos Vetter "
Hải Châu
61
4
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The chitin contents of pileus and stipes of fruit bodies of Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes (shii take) were determined and compared. The fruit bodies of different, common varieties of the cultivated mushroom species were taken from Hungarian and German large-scale farming. The analytical procedure was carried out on the powder of cleaned, dried and milled pileus and stipes. The pileus of A. bisporus variety ‘K-23’ showed a significant decrease (p | Available online at www.sciencedirect.com ScienceDirect Food Chemistry 102 2007 6-9 Food Chemistry www.elsevier.com locate foodchem Chitin content of cultivated mushrooms Agaricus bisporus Pỉeurotus ostreatus and Lentinuỉa edodes Janos Vetter Department of Botany Facuỉty of Veterinary Science Szent Istvan University P.O. Box 2 Rottenbiỉỉer 50 H-1400 Budapest Hungary Received 18 September 2005 received in revised form 27 December 2005 accepted 23 January 2006 Abstract The chitin contents of pileus and stipes of fruit bodies of Agaricus bisporus Pỉeurotus ostreatus and Lentinuỉa edodes shii take were determined and compared. The fruit bodies of different common varieties of the cultivated mushroom species were taken from Hungarian and German large-scale farming. The analytical procedure was carried out on the powder of cleaned dried and milled pileus and stipes. The pileus of A. bisporus variety K-23 showed a significant decrease p 0.05 during the cultivation s flushes breaks 1-3 while the chitin level of stipes seemed to be constant. The other analysed A. bisporus varieties var. 158 K-7 Sylvan A-15 Sylvan 608 and Le Lion C-9 had practically the same chitin levels. This indicates that the chitin content is a stable characteristic of the species and there are no significant differences between the different varieties. The chitin levels of pileus and stipes were not significantly different for A. bisporus 6.68 and 7.25 but showed significant differences for P. ostreatus p 0.05 and L. edodes p 0.001 . In the case of the latter two species the pileus had the higher and the stipe the lower chitin content. The presented data confirm that a mushroom saprotrophic A. bisporus had higher chitin level than had the wood-rotting ones P. ostreatus L. edodes . 2006 Elsevier Ltd. All rights reserved. Keywords Chitin Fruit body Pileus Stipe Agaricus bisporus Pỉeurotus ostreatus Lentinuỉa edodes 1. Introduction The edible cultivated mushrooms have some valuable properties remarkable .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Kỷ yếu tóm tắt báo cáo khoa học: Hội nghị khoa học tim mạch toàn quốc lần thứ XI - Hội tim mạch Quốc gia Việt Nam
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Danh lục các loài thú ở khu bảo tồn thiên nhiên Pù Huống tỉnh Nghệ An và ý nghĩa bảo tồn nguồn gen quí hiếm của chúng"
Báo cáo khoa học: Hỗ trợ nâng cao năng lực quản lý chất thải sinh hoạt tại thành phố Hội An
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Tính năng động nghệ thuật của văn học hiện đại Việt Nam và một cách nhìn hành trình thể loại"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " DỊCH CHUYỂN TRUY VẤN OQL VÀO CÁC PHÉP TÍNH BAO HÀM"
Báo cáo khoa học: " Áp dụng thủ tục phân tích trong kiểm toán báo cáo tài chính"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Người lính trở về sau chiến tranh với mặc cảm “ăn mày dĩ vãng’ trong tiểu thuyết Chu Lai"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Khảo sát hiện tượng chuyển đổi chức năng - nghĩa của động từ tiếng Việt"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " BẢN CHẤT KHOA HỌC VÀ CÁCH MẠNG LÀ CỘI NGUỒN SỨC SỐNG CỦA CHỦ NGHĨA MÁC - LÊNIN"
Báo cáo khoa học: " CẢI TIẾN CÁC THUẬT TOÁN MƯỢN VÀ KHOÁ KÊNH TẦN SỐ MẠNG DI ĐỘNG TẾ BÀO"
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.