Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Cách tối ưu hóa sản phẩm nhượng quyền

Đắc địa Tankel nhớ lại: “Đặt nhà hàng nướng và bar Applebee’s ở Quảng trường Thời đại là quyết định vô cùng mạo hiểm. Julia Stewart, CEO công ty mẹ của chuỗi Applebee’s là DineEuity, tỏ ra hoài nghi về ý tưởng này. Nhưng, Tankel tin tưởng Quảng trường Thời đại là địa điểm đẹp, tòa nhà hai lầu anh chọn cũng ở vị trí đắc địa Thực tế đã chứng minh anh đúng: bây giờ, Applebee’s Quảng trường Thời đại thu lãi cao nhất trong chuỗi Applebee’s toàn quốc. Nhập gia tùy tục Theo thông lệ, tất cả các. | Cách tối ưu hóa sản phẩm nhượng Ầ quyên Đắc địa Tankel nhớ lại Đặt nhà hàng nướng và bar Applebee s ở Quảng trường Thời đại là quyết định vô cùng mạo hiểm. Julia Stewart CEO công ty mẹ của chuỗi Applebee s là DineEuity tỏ ra hoài nghi về ý tưởng này. Nhưng Tankel tin tưởng Quảng trường Thời đại là địa điểm đẹp tòa nhà hai lầu anh chọn cũng ở vị trí đắc địa. Thực tế đã chứng minh anh đúng bây giờ Applebee s Quảng trường Thời đại thu lãi cao nhất trong chuỗi Applebee s toàn quốc. Nhập gia tùy tục Theo thông lệ tất cả các nhà hàng Applebee s đều mở cửa từ 11 giờ trưa mỗi ngày. Nhưng do nhà hàng tại Quảng trường Thời đại nằm trong khu vực có nhiều khách sạn nên anh mở cửa sớm hơn để phục vụ bữa sáng cho du khách và dùng nguyên liệu tươi. Anh kể Khi công ty mẹ biết chúng tôi dùng trứng tươi mua từ sáng sớm để chế biến món ăn thì họ nghĩ như vậy là phí tiền. Tôi đã đáp lại rằng chúng tôi đã mua sản phẩm nhượng quyền. Tiền chúng tôi bỏ ra thì chúng tôi có quyền chi theo ý muốn trong phạm vi không ảnh hưởng xấu đến danh tiếng và chất lượng của sản phẩm nhượng quyền . Linh hoạt thay đổi khi cần Tankel muốn đổi thiết kế đồng phục nhân viên trong tiệm. Anh bắt đầu bằng vị trí nhân viên pha chế rượu ở những nhà hàng Applebee s do anh quản lý. Tankel giải thích Thông thường mọi người uống nhiều hơn khi rượu được pha chế bởi các em gái xinh tươi ăn diện nóng bỏng. Nhưng đây là Applebee s chứ không phải chuỗi tiệm Hoosters chuyên khoe chân dài . Thế nên nhân viên pha rượu ở Applebee s chỉ cần mặc áo thun ba lỗ đen đồng phục. Ý tưởng này mới lạ và phù hợp nên tất cả nhà hàng Applebee s lần lượt thay đổi theo. Tankel đã chứng minh khi cần bên mua nhượng quyền cũng có thể tạo thay đổi dẫn đến thành công chứ không thụ động chờ bên bán nhượng quyền quyết định toàn bộ. Đừng vội bác bỏ mà hãy thích ứng Bộ phận Huấn luyện của Applebee s muốn các cửa hàng tổ chức khóa huấn luyện Boot Camp. Tankel không đồng tình với ý tưởng này nhưng anh không phản đối mà điều chỉnh lớp tập huấn theo .