Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Kinh Tế - Quản Lý
Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
QCVN 02-16:2012/BNNPTNT
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
QCVN 02-16:2012/BNNPTNT
Duy Cẩn
109
7
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
QCVN 02-16:2012/BNNPTNT là quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm - điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Quy chuẩn này quy định các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với Cơ sở sản xuất nước mắm dùng làm thực phẩm. | QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 02-16 2012 BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM - ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM National technical regulation on Fish sauce processing establishments - Conditions for food safety HÀ NỘI - 2012 Lời nói đầu QCVN 02 - 16 2012 BNNPTNT do Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản soát xét và biên soạn thay thế QCVN 02 - 06 2009 BNNPTNT Vụ KHCN MT - Bộ NN PTNT trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 02 2012 TT-BNNPTNT ngày 09 tháng 01 năm 2012 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. 1. QUY ĐỊNH CHUNG 1.1 Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn này quy định các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với Cơ sở sản xuất nước mắm dùng làm thực phẩm. 1.2. Đối tượng áp dụng 1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với cơ sở sản xuất nước mắm dùng làm thực phẩm có đăng ký kinh doanh sau đây gọi tắt là cơ sở và các tổ chức cá nhân có liên quan. 1.2.2. Quy chuẩn này không áp dụng đối với tổ chức cá nhân sản xuất nước mắm nhằm mục đích tự tiêu dùng. 1.3. Giải thích từ ngữ 1.3.1. Nước mắm là dung dịch đạm trong không vẩn đục được tạo thành từ quá trình lên men hỗn hợp cá hoặc thuỷ sản khác và muối. 1.3.2. Cơ sở sản xuất nước mắm là nơi diễn ra các công đoạn sản xuất để tạo ra sản phẩm từ nguyên liệu thủy sản ban đầu quá trình lên men là công đoạn sản xuất chính hoặc từ bán thành phẩm pha đấu phối trộn đóng gói là công đoạn sản xuất chính đến thành phẩm. 1.3.3. Cơ sở nhỏ lẻ sản xuất nước mắm là các cơ sở có đăng ký kinh doanh dưới hình thức hộ kinh doanh. 2. QUY ĐỊNH KỸ THUẬT ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUÁT NƯỚC MẮM QUY MÔ DOANH NGHIỆP 2.1. Địa điểm 2.1.1. Cơ sở phải được xây dựng ở vị trí thích hợp xa nguồn ô nhiễm độc hại không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân gây nhiễm từ môi trường xung quanh không bị ngập nước đọng nước. 2.1.2. Được cung cấp đủ nguồn điện nước sạch theo yêu cầu sản xuất. 2.1.3. Có đường giao thông thuận tiện. 2.2. Bố trí mặt bằng và kết cấu nhà xưởng. 2.2.1. Cơ sở sản xuất phải có mặt bằng đủ rộng thoáng có tường
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.