Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 2
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 2
Trúc Mai
54
35
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tham khảo tài liệu 'olive oil constituents quality health properties and bioconversions part 2', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 24 Olive Oil - Constituents Quality Health Properties and Bioconversions In a recent study concerning the behaviour of super-intensive Spanish and Greek olive cultivars grown in northern Tunisia Allalout et al. 2011 found significant differences between oils they consider the majority of the studied analytical parameters to be deeply influenced by the cultivar-environment interaction. It seems there is an effect of genotype-environment interaction responsible for olive oils characteristics. 4.3 Agronomic factors Irrigation a practice that has been adequately studied seems to produce a decrease in the oxidative stability of olive oil volatiles due to a simultaneous reduction in oleic acid and phenolic compounds contents Tovar et al. 2002 . According to Servili et al. 2007 the olive tree water status has a remarkable effect on the concentration of volatile compounds such as the C6-saturated and unsaturated aldehydes alcohols and esters. Put simply deficit irrigation of olive trees appears to be beneficial not only due to its well-known positive effects on water use efficiency but also by optimizing olive oil volatile quality. Baccouri et al. 2008 reported an enhancement of the whole aroma concentration of Chetouil oils obtained from trees under irrigation conditions when compared to similar ones from non-irrigated trees. The effect of agronomic practices in oil quality is still controversial data from Gutierrez et al. 1999 supports the hypothesis that organic olive oils have better intrinsic qualities than conventional ones. These olive oils usually present lower acidity and peroxide index higher rancimat induction time higher concentrations of tocopherols polyphenols o-diphenols and oleic acid. However this work was carried out during 1 year with one olive cultivar only and results can not be generalized. Ninfali et al. 2008 in a 3-year study comparing organic versus conventional practice did not observe any consistent effect on virgin olive oil quality. Genotype .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 1
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 2
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 3
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 4
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 5
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 6
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 7
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 8
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 9
Olive Oil Constituents Quality Health Properties and Bioconversions Part 10
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.