Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Ngư nghiệp
Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 40 : Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản.
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 40 : Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản.
An Khang
75
12
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
I. Mục tiêu: - Hiểu được mục đích và ý nghĩa của bảo quảnm, chế biến nông, lâm, thuỷ sản. - Biết được đặc điểm cơ bản của nông, lâm, thuỷ sản và ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến chất lượng nông, lâm, thủy sản trong bảo quản và chế biến. - HS biết được tầm quan trọng của việc bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản và có ý thức vận dụng vào đời sống hàng ngày. II. Chuẩn bị phương tiện dạy học 1. Chuẩn bị nội dung bài giảng a, Các kiến thức liên. | Bài 40 mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản chế biến nông lâm thuỷ sản. I. Mục tiêu - Hiểu được mục đích và ý nghĩa của bảo quảnm chế biến nông lâm thuỷ sản. - Biết được đặc điểm cơ bản của nông lâm thuỷ sản và ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến chất lượng nông lâm thủy sản trong bảo quản và chế biến. - HS biết được tầm quan trọng của việc bảo quản chế biến nông lâm thuỷ sản và có ý thức vận dụng vào đời sống hàng ngày. II. Chuẩn bị phương tiện dạy học 1. Chuẩn bị nội dung bài giảng a Các kiến thức liên quan Hiện nay ở nước ta nông lâm ngư nghiệp chiếm một vị trí quan trọng trong việc xuất khẩu hàng hoá ra thị trường nước ngoài. Với sản lượng hàng năm là hơn 30 triệu tấn thóc 2 triệu tấn ngô 4 triệu tấn khoai sắn củ mì gần 10 triệu tấn rau quả 2 triệu mét khối gỗ 2 triệu tấn cá nước ngọt và cá biển. Ngoài số lượng thóc gạo xuất khẩu còn lại được bảo quản trong các kho dự trữ của Nhà nước một phần thóc ngô chủ yếu được nông dân bảo quản bằng phương pháp thủ công tại gia đình. Riêng đối với các loại củ như khoai sắn dễ bị vi khuẩn xâm nhập gây mốc thối vì vậy được bảo quản sau khi đã xử lý bằng nhiều cách khác nhau như thái phơi chế biến thành tinh bột để bảo quản. Hiện nay với công nghệ hiện đại phương tiện máy móc trang thiết bị chuyên dùng người ta đã tiến hành bảo quản các loại rau thực phẩm trong các hầm lạnh hoặc chế biến thành các sản phẩm được bao gói trong hộp để bảo quản. GV cần hiểu các đặc điểm của từng loại nông lâm thuỷ sản và các tác động của yếu tố điều kiện tự nhiên như độ ẩm nhiệt độ môi trường nên chúng để có biện pháp thích hợp đảm bảo tính khoa học trong bảo quản và chế biến. b Chuẩn bị cho nội dung Dạy bày này GV cần nghiên cứu kỹ SGK bài 40 tìm tòi và thu thập các thông tin liên quan. Nghiên cứu kỹ nội dung và chuẩn bị hệ thống câu hỏi để dẫn dắt HS tìm hiểu các nội dung của bài học. 2. Chuẩn bị về thiết bị dạy học Bài học này gần gũi với HS không có tranh ảnh giáo khoa để GV giới thiệu bài. Vì vậy GV cần nghiên cứu kỹ các tranh ảnh có .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 10
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 20
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 1
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 9
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 15
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 21
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 23
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 2
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 4
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 5
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.