Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Cây Ổi - Vị thuốc cổ truyền

Quả ổi. Cây ổi không chỉ che mát, tạo thêm nét đa dạng cho vườn cây ăn quả của gia đình mà còn là một nguồn dược liệu phong phú. Tất cả các bộ phận của cây như quả, búp non, lá non, búp hoa, vỏ rễ và vỏ thân đều có tác dụng chữa bệnh. Cây ổi còn được gọi là phan thạch lựu, thu quả, kê thỉ quả, phan nhẫm, bạt tử, lãm bạt Tên khoa học Psidium guyjava L., thuộc họ Sim - Myrtaceae. Ổi là loại cây nhỡ, cao từ 3 đến 6 mét, cành nhỏ có. | z x T Ấ Ấ À Ầ Cây Oi - Vị thuôc cô truyền Quả ôi. Cây ôi không chỉ che mát tạo thêm nét đa dạng cho vườn cây ăn quả của gia đình mà còn là một nguồn dược liệu phong phú. Tất cả các bộ phận của cây như quả búp non lá non búp hoa vỏ rễ và vỏ thân. đều có tác dụng chữa bệnh. Cây ổi còn được gọi là phan thạch lựu thu quả kê thỉ quả phan nhẫm bạt tử lãm bạt. Tên khoa học Psidium guyjava L. thuộc họ Sim - Myrtaceae. Ôi là loại cây nhỡ cao từ 3 đến 6 mét cành nhỏ có cạnh vuông lá mọc đối hình bầu dục có cuống ngắn phiến lá có lông mịn ở mặt dưới hoa màu trắng mọc ra từ kẽ lá. Quả mọng phần vỏ quả dày ở ngoài. Ôi có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Mỹ lan sang châu Á châu Phi. Hiện nay ở nước ta có nhiều loại ổi mọc ở khắp nơi từ vùng đồng bằng đến đồi núi. Thành phần dinh dưỡng của ổi bao gồm các vitamin A C acid béo omega 3 omega 6 và nhiều chất xơ. Ôi là một trong những loại rau quả có tỷ lệ vitamin C rất cao mỗi 100g có thể có đến 486mg vitamin C. Vitamin C tập trung cao nhất ở phần vỏ ngoài càng gần lớp vỏ ngoài lượng sinh tố càng cao. Do đó khi ăn ổi nên rửa sạch và ăn cả vỏ. Quả ổi là một nguồn thực phẩm ít calori nhưng giàu chất dinh dưỡng và có nhiều chất chống oxy hoá thuộc 2 nhóm carotenoids và polyphenols. Vị chua và chát trong nhiều loại rau quả trong đó có lá ổi quả ổi là do độ đậm đặc của những loại tanin có tính chống oxy hoá gây ra. Màu càng sậm như vàng tía đỏ càng có nhiều chất chống oxy hoá vị càng chát càng đắng càng chua độ tập trung của những chất này cũng càng nhiều. Ngoài vitamin A C quả ổi còn có quercetin một chất có tính chống oxy hoá cực mạnh có tác dụng kháng viêm chống dị ứng trong nhiều chứng viêm nhiễm mãn tính như suyển dị ứng .