Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
HPLC for Food Analysis phần 2
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
HPLC for Food Analysis phần 2
Hồng Hà
47
14
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Mẫu phổ chồng với quang phổ phù hợp với thư viện 994 Thực hiện phương pháp HPLC Giới hạn phát hiện 100 lượng tiêm ng, S / N = 2 tương đương với 2 ppm với 50 ml lặp lại khối lượng tiêm của RT hơn 10 chạy | Sample preparation Column Mobile phase isocratic Flow rate Column compartment Injection volume Detector filtration 300 x 7.8 mm BioRad HPX 87-H 9 pm 0.0035 M H2SO4 0.6 ml min 65 C 10 pl UV-VWD detection wavelength 192 nm or 210 nm mAU 400 - 300 - 200 - 100- 0 0 1 1 Oxalic acid 7 Lactic acid 2 Citric acid 8 Glycerol 3 Tartaric acid 9 DEG 4 Malic acid 5 Sulfur-trioxide 6 Succinic acid 10 Acetic acid 11 Methanol 12 Ethanol 5 10 15 20 25 Time min Figure 2 Analysis of acidulants in white wine Conditions as above except Mobile phase 0.007 M H2SO4 isocratic Detector UV-DAD HPLC method performance Limit of detection 100 ng injected amount S N 2 equivalent to 2 ppm with 50 pl injected volume Repeatability of RT over 10 runs 0.1 areas over 10 runs 3 Figure 3 Analysis of citric acid in vodka 4. Official Methods of Analysis Food Compositions Additives Natural Contaminants 15th ed AOAC Arlington VA 1990 Vol. 2. Official Method AOAC 986.13 quinic malic citric acid in cranberryjuice cocktail and applejuice. 3 Antioxidants The following compounds are used as antioxidants in food products 4 Natural antioxidants vitamin C vitamin E Synthetic antioxidants BHT butylated hydroxytoluene BHA butylated hydroxyanisole TBHQ mono-tert-butylhydroquinone THBP 2 4 5-trihydroxybutyrophenone PG propyl gallate OG octyl gallate DG dodecyl gallate Ionox-100 4-hydroxymethyl-2 6-di tert-butyl phenol NDGA nordihydroguaiaretic acid TDPA 3 3 -thiodipropionic acid ACP ascorbyl-palmitate Antioxidants may be naturally present in food or they may be formed by processes such as smoking. Examples of natural antioxidants include tocopherols vitamin E and acsorbic acid vitamin C . A second category of antioxidants comprises the wholly synthetic antioxidants. When these antioxidants are added to foodstuffs they retard the onset of rancidity by preventing the oxidative degradation of lipids. In most countries where antioxidants are permitted either singly or as combinations in foodstuffs maximum levels for these .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.