Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG
Minh Vy
71
6
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông thường mọi người thường nghĩ ngay đến các món dân dã mộc mạc, bình dị. Tuy nhiên như vậy không có nghĩa trong kho tàng ẩm thực phong phú Việt Nam thiếu những món ngon có cách nấu công phu cũng như đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu đắt tiền ngoài nguyên liệu chính là gạo. Một đại diện cho các món kể trên là Bún Thang của Hà Nội. . | Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG Thang rice noodle soup 1. Giới Thiệu Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam thông thường mọi người thường nghĩ ngay đến các món dân dã mộc mạc bình dị. Tuy nhiên như vậy không có nghĩa trong kho tàng ẩm thực phong phú Việt Nam thiếu những món ngon có cách nấu công phu cũng như đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu đắt tiền ngoài nguyên liệu chính là gạo. Một đại diện cho các món kể trên là Bún Thang của Hà Nội. Chính vì khá cầu kỳ mà bún thang thường chỉ xuất hiện trong các dịp sau tết vài ngày trong các ngày lễ lớn hay dùng thiết đãi khách quí. Sở dĩ bún có tên bún thang là ý nhấn mạnh nước dùng. Thang trong theo tiếng Hán - Nôm có nghĩa là canh. Bún Thang tức là bún canh tên bún thang là để nhấn mạnh phần thang là phần chính tạo nên cái hồn cái đặc trưng của bún. Nước súp bún thang có vị ngọt rất tự nhiên từ xương gà hay heo tôm he chứ không phải do bột ngọt hay hạt nêm. Nước súp bún thang phải thật trong với lớp mỡ vàng trên bề mặt. Không những vậy nước dùng bún thang còn được thêm vào một thành phần mà không ít người đã ví như một ma thuật một cách làm dậy hồn món bún thang. Thành phần đó là tinh dầu cà cuống. Chỉ cần thêm vào một lượng rất nhỏ tinh dầu của cà cuống là có thể tạo cho bún thang một hương vị khó quên kết hợp cùng với các nguyên liệu khác. Tính cầu kỳ của bún thang không chỉ nằm ở phần nước súp phụ liệu ăn kèm với bún thang cũng rất phong phú bao gồm thịt nạc gà chả lụa nấm đông cô trứng tráng mỏng thái sợi tôm chà bông hành chần rau răm củ cải ngâm nước mắm. .tất cả tạo cho bát bún có được nhiều màu sắc đặc trưng ấn tượng. Thành phần làm bún thang nhiều lại không được thiếu nguyên liệu nào giống như một thang thuốc nên gọi là bún thang cũng là một cách giải thích vui về tên bún khá thú vị. Nếu xét tất cả các thành phần làm bún thang có điều rất lý thú là bún thang bao gồm các nguyên liệu từ gia súc heo chả lụa gia cầm gà trứng thủy sản tôm he thực vật rau các loại gạo củ cải nấm đông cô côn trùng cà
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Vấn đề giảng dạy các môn thể thao tự chọn trong các trường trung học phổ thông ở quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Đề tài: Đặc điểm hứng thú đối với các môn học của học sinh trung học phổ thông
Bài giảng môn Toán 10 bài 14 sách Kết nối tri thức: Các số đặc trưng đo độ phân tán
Bài giảng bộ môn Sốt rét - Kí sinh trùng và côn trùng: Sán dây lợn, sán dây bò, sán nhái - TS. Nguyễn Ngọc San (Học viện Quân y)
Giáo án môn Sinh học 12 - Bài 43: Các đặc trưng cơ bản của quần thể sinh vật
Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ
Bài giảng bộ môn Sốt rét - Kí sinh trùng và côn trùng: Bệnh sốt rét - TS. Nguyễn Ngọc San (Học viện Quân y)
Bài giảng Nhập môn Kinh tế lượng với các ứng dụng - Chương 6: Lựa chọn dạng hàm số và kiểm định đặc trưng mô hình
Ebook Nhập môn Khu vực học: Phần 2
Tài liệu tập huấn giáo viên trung học cơ sở xây dựng ma trận, đặc tả đề kiểm tra định kì môn Giáo dục công dân
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.