Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Báo cáo khoa học: Alcoholic fermentation with different initial glucose concentration using immobilized yeast in calcium alginate gel
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Báo cáo khoa học: Alcoholic fermentation with different initial glucose concentration using immobilized yeast in calcium alginate gel
Tâm Trang
64
7
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
In this research, the growth and metabolic activities of Saccharomyces cerevisiae immobilized in alginate gel during alcoholic fermentation with different initial glucose concentration were studied. Starting from initial glucose concentration at 140 g/L, we observed that increasing this concentration to 220 g/L had little effect on the growth of immobilized yeast. Under the same conditions, the maximum biomass, glucose uptake rate, and final ethanol concentration obtained in the immobilized yeast cultures were always higher than those in the free yeast cultures | TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH CN TẬP 11 SÓ 12 - 2008 ALCOHOLIC FERMENTATION WITH DIFFERENT INITIAL GLUCOSE CONCENTRATION USING IMMOBILIZED YEAST IN CALCIUM ALGINATE GEL Bui Thanh Huyen Le Van Viet Man University of Technology VNU-HCM Manuscript Received on March 27th 2006 Manuscript Revised Septemberl 03rd 2008 ABSTRACT In this research the growth and metabolic activities of Saccharomyces cerevisiae immobilized in alginate gel during alcoholic fermentation with different initial glucose concentration were studied. Starting from initial glucose concentration at 140 g L we observed that increasing this concentration to 220 g L had little effect on the growth of immobilized yeast. Under the same conditions the maximum biomass glucose uptake rate and final ethanol concentration obtained in the immobilized yeast cultures were always higher than those in the free yeast cultures. In 220 g glucose L medium the final ethanol concentration produced by immobilized yeast was very high about 10.4-11.7 v v . It can be concluded that immobilized yeast were less sensitive to high osmotic pressure and high ethanol concentration in medium than free yeast. Therefore using immobilized yeast in alcoholic fermentation is potential to enhance ethanol productivity. 1.INTRODUCTION Ethanol has many uses in industry as well as in daily life. It is raw material in liquor production a popular solvent in many industries and gradually becomes a popular environment friendly fuel. The development of the ethanol industry led to the demand for effective fermentation technique to improve ethanol yield. Nowadays all Vietnamese ethanol factories carry out the alcoholic fermentation in medium with initial substrate concentration 150 g L. High gravity fermentation technology allows production of higher ethanol concentration without changing plant size. However in the culture with high initial substrate concentration yeast growth and metabolic activities were significantly inhibited due to the high osmotic .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Kỷ yếu tóm tắt báo cáo khoa học: Hội nghị khoa học tim mạch toàn quốc lần thứ XI - Hội tim mạch Quốc gia Việt Nam
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Danh lục các loài thú ở khu bảo tồn thiên nhiên Pù Huống tỉnh Nghệ An và ý nghĩa bảo tồn nguồn gen quí hiếm của chúng"
Báo cáo khoa học: Hỗ trợ nâng cao năng lực quản lý chất thải sinh hoạt tại thành phố Hội An
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Tính năng động nghệ thuật của văn học hiện đại Việt Nam và một cách nhìn hành trình thể loại"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " DỊCH CHUYỂN TRUY VẤN OQL VÀO CÁC PHÉP TÍNH BAO HÀM"
Báo cáo khoa học: " Áp dụng thủ tục phân tích trong kiểm toán báo cáo tài chính"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Người lính trở về sau chiến tranh với mặc cảm “ăn mày dĩ vãng’ trong tiểu thuyết Chu Lai"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Khảo sát hiện tượng chuyển đổi chức năng - nghĩa của động từ tiếng Việt"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " BẢN CHẤT KHOA HỌC VÀ CÁCH MẠNG LÀ CỘI NGUỒN SỨC SỐNG CỦA CHỦ NGHĨA MÁC - LÊNIN"
Báo cáo khoa học: " CẢI TIẾN CÁC THUẬT TOÁN MƯỢN VÀ KHOÁ KÊNH TẦN SỐ MẠNG DI ĐỘNG TẾ BÀO"
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.