Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Vài nét về cây vả ở Thừa Thiên Huế
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Vài nét về cây vả ở Thừa Thiên Huế
Xuân Phương
115
5
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Vài nét về cây vả ở Thừa Thiên Huế Người Huế chắc ai cũng biết ít nhiều về cây vả và những món ăn chế biến từ quả vả để phục vụ cho các bữa ăn hoặc tiệc tùng, tiếp khách Nếu là du khách đã đôi lần đến với đất cố đô nhưng chưa ăn những món ăn được chế biến từ quả vả thì có lẽ họ chưa biết nhiều về ẩm thực Huế.Để có được những thông tin này tôi xin giới thiệu một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ quả vả và một số. | WTA r J Ầ . mi A mi Ấ Vài nét vê cây vả ở Thừa Thiên Huê Người Huế chắc ai cũng biết ít nhiều về cây vả và những món ăn chế biến từ quả vả để phục vụ cho các bữa ăn hoặc tiệc tùng tiếp khách. Nếu là du khách đã đôi lần đến với đất cố đô nhưng chưa ăn những món ăn được chế biến từ quả vả thì có lẽ họ chưa biết nhiều về ẩm thực Huế.Để có được những thông tin này tôi xin giới thiệu một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ quả vả và một số nét về kỹ thuật trồng cây vả - Vả trộn những quả vả ở thời kỳ không non nhưng không quá già được luộc chín mềm để bớt vị chát sau đó được gọt vỏ xắt lát mỏng trộn với tôm thịt nạc đậu phộng mè tỏi gia vị rau thơm.v.v.Món này được ăn kèm với bánh tráng nướng. Những mảnh bánh tráng giòn xúc vả trộn thay cho những cái thìa nhắm nháp cùng người thân thật tuyệt vời. Món ăn dân dã này hầu như được phục vụ tại tất cả các nhà hàng khách sạn ở Huế và nó đã đem đến cho thực khách một sự hài lòng khi thưởng thức ẩm thực Huế. - Vả nấu xương Quả vả được luột chín cắt thành từng thỏi hầm với xương lợn đến khi đủ mềm cho thêm gia vị sẽ có được một món ăn ưa thích. - Vả nấu giò lợn Các bà mẹ các chị phụ nữ ở Huế khi thăm con cháu chị em sinh nở thường đem biếu cái chân giò lợn vài chục quả vả để nấu nhừ giò lợn với quả vả như nấu xương chị em mới sinh ăn vào có nhiều sữa bồi bổ sức khoẻ . - Món vả chắm ruốc mắm tôm Quả vả còn non khi bổ đôi trong ruột có màu hồng nhạt gọt vỏ xắt thành những lát hơi dày kẹp rau sống chấm với ruốc có trộn một ít ớt tỏi tí nước chanh. ăn khá ngon miệng. - Vả làm rau sống Quả vả non được thái mỏng trộn với hoa chuối rau thơm giả đậu đổ. để ăn với các món canh chua thì ngon không gì bằng. - Để những lát vả chấm ruốc vả làm rau sống thấy trắng trẻo trông ngon lành. kinh nghiệm khi gọt vỏ xắt vả nên để chìm trong chậu nước có pha một ít nước chanh chua không để tiếp xúc với không khí chất tanin trong vả bị oxy hoá sẽ làm cho lát vả bị đen. - Vả ngâm chua ngọt những ngày gần tết giá quả vả cũng rất đắt do nhiều người mua về
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Vài nét về khởi nghĩa Hoàng Công Chất: Phần 1 - Nguyễn Thị Lâm Hảo
Bài giảng ngôn ngữ C#: Bài 1 - Chử Đức Hoàng
Vài nét về “làng văn” và “làng hộ” của xã Hoằng Lộc (Hoằng Hóa, Thanh Hóa) thời trung đại
Vài nét về quan xưởng ở Phú Xuân thời các chúa Nguyễn
Vài nét về vai trò của dàn nhạc trong sân khấu Chèo truyền thống
Bài giảng: Vài nét về vấn đề phát huy vai trò của người có uy tín; phong tục, tập quán, tôn giáo, tín ngưỡng ở vùng DTTS Việt Nam
Phía Trước_ Vài nét về bầu cử Quốc Hội
Tiểu luận: Đặc điểm Chapeau trong phóng sự Việt Nam 2010
Tiểu luận: Thực tiễn phát hành cổ phiếu và trái phiếu ở Việt Nam
Bài giảng Vài nét về âm nhạc thiếu nhi Việt Nam - Âm nhạc 7 - GV:L.Q.Vinh
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.