Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Phỏng vấn ôngArmin Wagner về thị trường rượu

Ngày càng có nhiều người ra nước ngoài và có những hiểu biết tích cực về thực phẩm và rượu. Nhu cầu thưởng thức ẩm thực cùng với rượu trong nhà hàng và trong dịch vụ cung ứng thức ăn tại Việt Nam ngày càng tăng. | Phỏng vấn thực hiện qua email với ông Armin Wagner, Giám đốc Ti ếp thị của LANGGUTH/BLUE NUN vào tháng 8 năm 2007 Có thể thấy rằng nhu cầu rượu ngoại nhập tại Việt Nam đã gia tăng trong những năm gần đây và dự kiến sẽ tăng mạnh hơn trong thời gian sắp tới, đâu là những nhân tố thúc đẩy nhu cầu ngày càng tăng đó? Những lý do chính là: • Ngày càng có nhiều người ra nước ngoài và có những hiểu biết tích cực về thực phẩm và rượu. • Nhu cầu thưởng thức ẩm thực cùng với rượu trong nhà hàng và trong dịch vụ cung ứng thức ăn tại Việt Nam ngày càng tăng. 2 lý do chính yếu này đã ảnh hưởng đáng kể đến lựơng tiêu thụ rượu ngoại nhập Ngoài việc tham gia vào các cuộc triển lãm thương mại về thực phẩm và khách sạn như Triển lãm Thực phẩm và Khách sạn Việt Nam, ông có thể cho chúng tôi biết chiến lược phát triển kinh doanh khác của LANGGUTH / BLUE NUN để đưa sản phẩm của mình vào thị trường Việt Nam? Các triển lãm thương mại, các mối liên hệ cá nhân và các đối tác hiểu biết và tin cậy là những yếu tố then chốt cho chúng tôi tiếp cận thị trường Việt Nam. Chúng tôi đặt trọng tâm vào việc định hướng các thương hiệu rượu của mình sao cho nó càng gần gũi hơn với nhu cầu và sở thích đặc thù của người tiêu dùng Việt Nam. Một thực đơn với danh mục đầy đủ các loại rượu thật sự cần phải có ở các khách sạn, nhà hàng, quán café cũng như ở các cửa hàng ăn uống khác. Vậy một danh mục đẩy đủ nên có những gì? Việc định nghĩa một danh sách rượu đầy đủ tùy thuộc vào phong cách và nhóm khách hàng mục tiêu của các cửa hàng ăn uống. Không có quy tắc chung nào áp dụng cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, điều quan trọng cần có trong thực đơn đồ uống này cần có các loại rượu với 3 màu (đỏ, trắng và hồng), và điều quan trọng hơn nữa là để phục vụ cho thực khách với nhiều khẩu vị khác nhau như loại nguyên chất, có pha, và loại ngọt. Với kinh nghiệm của chúng tôi, thật sự cần thiết khi các nhãn hiệu rượu quen thuộc có mặt trong danh mục đồ uống, vì những nhãn hiệu này sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho danh mục